酒類総合メーカーのバルディネット社。カヴァはバルディネット・スペインにより1989年に開始。
スペインだけで総生産量2,000万本を誇る総合メーカーの中にあって、現在カヴァの生産は全体の僅か1％強（30万本）ですが、数あるカヴァの中でも特にコストパフォーマンスに優れた本格的なカヴァを生産しています。
畑ではできる限り自然な農法を実践。ベースワインの醸造はペネデスNO.1と謳われる専門業者に委託しており、毎年高品質のベースワインを調達、瓶詰以降の行程を自社で行っています。

品質の秘密はレセルバクラスの長期熟成
モンサラはリーズナブルながら、レセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルです。
繊細な泡とふくよかなスタイルは、食事にもとても良く合います。

果実味と香りのバランスが絶妙!
きめ細かな泡とほのかな甘みも魅力
MONTSARRA
Cava Semi Sec
モンサラ
カヴァ セミセック

果実味と香りのバランスが絶妙!
きめ細かな泡とほのかな甘みも魅力
MONTSARRA
Cava Semi Sec
モンサラ
カヴァ セミセック

「モンサラ」ブランドは、リーズナブルながらレセルバクラスの長期熟成を経た本格的なスタイルを追求。
シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵を経て、最低でも1年半～2年間セラードされて仕上げられたスペイン産の高品質スパークリングワインです。
ワイン雑誌「ワイン王国」で最高のパフォーマンスと絶賛された、デイリーワインにお勧めの一品です。

柔らかな口当たりで、滑らかな泡とともに優しい甘さが口の中に広がります。
果実味とミネラル、ほんのりとハーブを思わせる香りが、バランスよく溶け合ったまとまりの良い味わい。