ミオネットは1887年に著名なワイン生産者であったフランチェスコ・ミオネット氏により、イタリア北東部プロセッコエリアの心臓部であるヴァルドビアデーネの緩やかな丘陵地の中心に創業しました。

2008年にはドイツのヴィースバーデンに拠点を置く、ヨーロッパ最大のスパークリングワインメーカーのひと一つであるヘンケルグループによりワイナリーが完全に引き継がれ、土壌や文化的な結びつき、マネジメントにおいてイタリア国内や国際市場双方の更なる飛躍を遂げています。
130年以上の歴史を持つミオネットは、2016年に世界No.1プロセッコの地位を獲得し、ヴァルドビアデーネのフラッグシップへと成長しました。

ヴァルドビアデーネの土壌と環境
地元農家との絆が育む高品質ブドウ

プロセッコ地域の中でも、DOCGエリアであるヴァルドビアデーネは丘陵地帯が多く、水はけの良い土壌と標高が高い事が特徴。
また、南向きの畑のため日照量が多く、他の地域に比べ酸味が残りやすく、凝縮感に溢れたプドウが育ちます。

ミオネットは130年以上の長い歴史の中で培った地元農家との長い協力関係を築いています。
ブドウの育て方に関してその都度互いに協力しながら品質をコントロールしており、安定して高品質のブドウを手に入れる事が出来るため、毎年品質の高いプロセッコを造り続ける事が可能となっています。

新技術の採用と充実した醸造設備
高い技術力が可能にする優れたプロセッコ

ミオネットはプロセッコメーカーの中で最も規模の大きな会社の1つであり、設備投資や新技術の取り入れが可能となっています。
均等に温度管理が可能なタンクにより、低温で一次発酵*&二次発酵を行い、グレラ種本来のアロマティックな香りを最大限に引き出しています。
また、高性能のミクロフィルターを所有しており、0.2ミクロンでフィルタリングする事により、香りを損なわず過する事ができ、雑味のないピュアなフルーツ香を備えた高品質なプロセッコが生み出されます。

トレヴィーゾ地区の高品質ブドウを使用
リンゴやハチミツのふくよかなアロマ
幅広い料理に相性抜群のプロセッコ
MIONETTO
Prestige collection
Prosecco DOC Treviso Brut
ミオネット
プレステージコレクション
プロセッコ DOC トレヴィーゾ ブリュット

トレヴィーゾ地区の高品質ブドウを使用
リンゴやハチミツのふくよかなアロマ
幅広い料理に相性抜群のプロセッコ
MIONETTO
Prestige collection
Prosecco DOC Treviso Brut
ミオネット
プレステージコレクション
プロセッコ DOC トレヴィーゾ ブリュット

プロセッコ世界No.1の売上を誇る世界中で愛されるワインメーカー「ミオネット」。
全世界の生産量は4億4000万本とシャンパンの生産量3億400万本を上回り、世界で最も飲まれているスパークリングワインです。

プロセッコ・DOC・エリアは、ヴェネト州、 フリウリ・ヴェネチア・ジューリア州の9つの県から成り立ち、2009年に認定。 その中でもトレヴィーゾ地区はクオリティの高いプロセッコが認定以前から造られていた為DOCエリアで唯一、DOCトレヴィーゾとサブリージョン名を付けることを許可されています。

ブドウはソフトプレスされ皮なしで発酵し、その後ステンレスタンクを使用してシャルマ方式のタンク内二次発酵を行います。

麦わら色のムースのようなきめ細かい泡立ち、ゴールデン・デリシャス・アップルの香りが特徴的。
ハチミツ、黒すぐり、アカシアの花のアロマが感じられます。
高品質ブドウが生産されるトレヴィーゾ地区のブドウのみで造られた逸品。

■ムンドゥスヴィーニ
　ワインコンクール2016
　/銀賞受賞
■インターナショナル
　ワイン&スピリッツ
　コンペティション2016
　/銅賞受賞
■ブリュッセル・モンディアル
　コンクール2016
　/銀賞受賞　他多数