彗星のごとく表れたシチリアのトップワイナリー
彗星のごとくシチリアワイン界に現れたワイナリーです。
クズマーノ社は2000年に創業したばかりですがその品質とコストパフォーマンスの高さで非常に人気があるワイナリーです。
クズマーノ家は祖父の代からバルクワインを生産していましがシチリアワインの品質・知名度の向上とともに元詰めを考え、長年様々な研究を行った結果2000年に元詰めを開始しました。
そしてその年のヴィンテージのクズマーノ社のトップワインノアがトレビッキエーリを獲得、注目のワイナリーとなりました。

土着品種の可能性を追求8つのテロワールの異なる畑
クズマーノ社は、ワイナリーを切り盛りするアルベルトとディエゴの兄弟が中心となり、運営しています。
シチリア全土に8ヶ所のテロワールの異なる畑を所有し、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを行っています。
最新技術や外来品種を取り入れつつも、あくまでインツォリア種やネロ・ダーヴォラ種など土着品種の可能性を追求。
国際的ブドウ品種のシャルドネやシラーを掛け合わせ、力強い厚みあるワインを造り出しています。

熟れた果実の豊かな香り
バニラのような独特のエッセンス
力強くエレガントなスパークリングワイン
CUSUMANO
700 BRUT
クズマーノ
700 ブリュット

熟れた果実の豊かな香り
バニラのような独特のエッセンス
力強くエレガントなスパークリングワイン
CUSUMANO
700 BRUT
クズマーノ
700 ブリュット

クズマーノ700ブリュットは、標高700mに位置するフィクッツァ農園で栽培されたピノ・ネロとシャルドネで造られる瓶内二次発酵のスパークリングワイン。
酸度を保ちタンニンを抑えるため、プレスしたブドウの最初のモストのみを使用。低温発酵後に約5ヶ月間澱と共に寝かされます。
その後、24ヶ月間の瓶内二次発酵を経て完成します。

熟れた果実の香りの中にアーモンドの香ばしさ、バニラの様な独特のエッセンスを持った力強くエレガントな味わい。