ルイ ピカメロ クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ノワール テロワール ド シャゾ エクストラ ブリュット NV 750ml

1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏とリュリーの地に設立。 現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主についています。
1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる以前から瓶内二次発酵のスパークリング・ワインを生産していたという屈指の歴史を誇る生産者です。

ピカメロはクレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。
そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、プレス・ジュースを厳しく選定。また発酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨んでいます。

また、メインのクレマン・ド・ブルゴーニュの他にも、魅力溢れるブルゴーニュ・ムスーやヴァン・ムスーを生産しています。
ピノ・ノワール100%で造られる瓶内二次醗酵スパークリング、シャルドネ100%の魅力をリーズナブルに楽しめると大好評のヴァン・ムスーなど、魅力いっぱいのラインナップがあります。

ピノ ノワール100％で単一畑から
造られるピカメロのトップキュヴェ
力強い果実味とミネラル感
Louis Picamelot
Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Terroir de Chazot Extra Brut
ルイ ピカメロ
クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ノワール テロワール ド シャゾ エクストラ ブリュット

ピノ ノワール100％で単一畑から
造られるピカメロのトップキュヴェ
力強い果実味とミネラル感
Louis Picamelot
Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Terroir de Chazot Extra Brut
ルイ ピカメロ
クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ノワール テロワール ド シャゾ エクストラ ブリュット

サントーバンの丘上部に位置するピカメロ社が自社で所有する単一畑。植えられているのは全てピノノワールで、石灰質を多く含む土壌。眼下にモンラッシェの特級畑を見下ろす絶好のロケーションで、この一帯はユネスコで世界遺産に登録申請されている歴史的地区です。

輝く黄金色を纏い、泡立ちは非常に繊細で心地よく、ワインに溶け込んでいる。口に含むと柑橘系の果物のフレッシュさに加え、ワインの個性とフィネスの絶妙なバランスに驚かされます。
食前酒にも最適で、牡蠣などの魚介類との相性も良好。