マス デ モニストロル カヴァ レゼルバ デ ラ ファミリア ブリュット ロゼ 2018 750ml スパークリングワイン ピノ ノワール スペイン

スペイン、カタルーニャ州のカタロニア山脈沿いのアルト・ペネデスに９世紀から続くワイナリー「マルケス・デ・モニストロル」が設立されたのは１８８２年のことです。

マルケス・デ・モニストロルが約4000万本生産する中、マス・デ・モニストロルは、わずか約70万本。
マス・デ・モニストロルは、古い畑から収穫されるブドウの中でも更に質の良い葡萄だけを使ってワインを造っています。

モニストロルは、ペネデスにあるとても小さな醸造所です。

通常、白よりロゼのスパークリングを造る方が難しいとされていることから、一般的なカヴァの生産者が全体の15～20％しかロゼを生産していないのに対し、マス・デ・モニストロルではロゼ・カヴァが35～45％。
いかにモニストロルがロゼに力を入れており、愛飲されているか分かります。

ワイン・スペクテイター88点（VT2012)
野生の苺を思わせる味わいと
クリーミーな舌触りの繊細なロゼ・カヴァ
MAS DE MONISTROL
CAVA RESERVA FAMILIA BRUT ROSE
マス デ モニストロル
カヴァ レゼルバ デ ラ ファミリア ブリュット ロゼ

ワイン・スペクテイター88点（VT2012)
野生の苺を思わせる味わいと
クリーミーな舌触りの繊細なロゼ・カヴァ
MAS DE MONISTROL
CAVA RESERVA FAMILIA BRUT ROSE
マス デ モニストロル
カヴァ レゼルバ デ ラ ファミリア ブリュット ロゼ

カヴァ・レゼルバ・デ・ラ・ファミリア・ブリュット・ロゼは、36ヶ月以上熟成。
補糖を最小限に抑えたしっかり辛口のロゼ。
シャンパンピンクの淡い色合いで、何でも合わせることが出来るオールラウンダーです。

輝きのある美しい桜色。
果実のいきいきとした風味が感じられます。
野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。
スペインの生ハムとの相性は抜群です。

■ワイン・スペクテイター/88点
　（VT2012）
■ギア・ペニン/88点（VT2012）