マス デ モニストロル カヴァ レゼルバ デ ラ ファミリア ブリュット ナトゥレ 2018 750ml スパークリングワイン シャルドネ スペイン 包装不可

スペイン、カタルーニャ州のカタロニア山脈沿いのアルト・ペネデスに９世紀から続くワイナリー「マルケス・デ・モニストロル」が設立されたのは１８８２年のことです。

マルケス・デ・モニストロルが約4000万本生産する中、マス・デ・モニストロルは、わずか約70万本。
マス・デ・モニストロルは、古い畑から収穫されるブドウの中でも更に質の良い葡萄だけを使ってワインを造っています。

モニストロルは、ペネデスにあるとても小さな醸造所です。

通常、白よりロゼのスパークリングを造る方が難しいとされていることから、一般的なカヴァの生産者が全体の15～20％しかロゼを生産していないのに対し、マス・デ・モニストロルではロゼ・カヴァが35～45％。
いかにモニストロルがロゼに力を入れており、愛飲されているか分かります。

ギア・ペニン87点獲得（VT2013)
デリケートでフルーティーなアロマ
キメ細やかな泡と豊かな風味のカヴァ

MAS DE MONISTROL
CAVA RESERVA FAMILIA BRUT
マス デ モニストロル
カヴァ レゼルバ デ ラ ファミリア ブリュット ナトゥレ

ギア・ペニン87点獲得（VT2013)
デリケートでフルーティーなアロマ
キメ細やかな泡と豊かな風味のカヴァ

MAS DE MONISTROL
CAVA RESERVA FAMILIA BRUT
マス デ モニストロル
カヴァ レゼルバ デ ラ ファミリア ブリュット ナトゥレ

カヴァ・レゼルバ・デ・ラ・ファミリア・ブリュット・ナトゥレは、補糖を一切していないため極辛口に仕上がり、切れがよく、爽快な余韻があります。

輝きのある黄色。デリケートで、フルーティなアロマがあります。きめの細かい泡立ちが長く続き、ゆたかな風味が感じられます。極辛口の仕上がりで、キレの良い味わいのカヴァです

■ギア・ペニン/87点（VT2013）