ヴィッラ ジャーダ ダーニ ニッツァ DOCGの通信販売 赤ワイン イタリア ピエモンテ

見て、読んで、飲んで、分かる。
イタリアワインを知り尽くしたソムリエ、中川原まゆみ女史が書籍「イタリアワイン産地ガイド 地図でわかるDOCGとDOC」の発売を記念して、おすすめのイタリアワインをセレクトしました。
ご紹介するワインは、「イタリアワイン産地ガイド 地図でわかるDOCGとDOC」に掲載されているイタリア全土に広がる最重要産地を代表するような傑作ワインです。

中川原まゆみ女史の書籍では、イタリア全国のワインの産地を緻密な地図で紹介しています。
例えばバローロ。ページを開き、地図を見ながら解説を読んでいただければ、見えてくるのは、バローロの風景。そして本を読みながらセットでお届けするバローロを味わえば、「ああ、こういうことだったのか！」。
イタリアワイン産地の全体像がリアリティーをもってご理解いただけるはず。これこそワインの知的な愉しみ、“感覚の旅”です。

オリジナル地図多数！ イタリアワインの全てが詰まった
“究極のガイドブック”
最新オリジナル地図と詳細なテロワール（気候・土壌・品種）データにより、イタリア全土のワインを完全網羅！細やかな現地取材により得た、貴重な情報を盛り込んだオリジナル地図は、他に類のない、本書の最大の特徴と言えます。
詳細な地図により、畑の方位、標高の高さ、畑の勾配角度、海や河川からの距離など可視化することができ、具体的なイメージを持つことができるため、イタリアワインの複雑なDOCGやDOCなどの理解がより深まる構成となっています。
さらに、重要な呼称や注目されている呼称、またはこれから伸びていくと思われる呼称を選定し、巻末のインデックスではイタリア全土のDOCG、DOC、IGTを掲載。

中川原まゆみ プロフィール
北海道出身、ワイン輸出会社Microclima代表、イタリアソムリエ協会のソムリエ・プロフェッショニスタ、ワインテスターの資格を取得。
90年代後半、中目黒でエノテカオステリアを経営後、イタリアに渡り、イタリアソムリエ協会（AIS）のソムリエ・プロフェッショニスタの資格を取得。2000年前半以降から、厳選したイタリアワインを主に日本の商社やレストランへ輸出。近年では、イタリアのワイン生産者のみならず、フランス各地にも足を運び、年間400以上の生産者を回る。
また、ワインに関する執筆、コンサルタント等の仕事にも精力的に携わる。

フルーティーで包み込むようなアロマ
特徴的なミネラル感のあるフィニッシュ
Villa Giada
Dani NizzaDOCG
ヴィッラ ジャーダ
ダーニ ニッツァ DOCG

フルーティーで包み込むようなアロマ
特徴的なミネラル感のあるフィニッシュ
Villa Giada
Dani NizzaDOCG
ヴィッラ ジャーダ
ダーニ ニッツァ DOCG

約200年以上のブドウ栽培の歴史を持つ家族経営ワイナリー。化学的な肥料、除草剤等は一切使用せず、できる限り自然に近い環境で健全なブドウを栽培。最新設備と技術を備えつつ、200年前からある地下醸造所を使い伝統的な製法で丹念にワインを生産しています。

最低3週間、果皮とともにスチールタンクで自発的に行われるマロラクティック発酵。
小さなオーク樽で12ヶ月熟成。ろ過せずに瓶詰めされ、自然な方法で醸造。その後、さらに1年以上寝かせます。
フルーティーなヒントを伴う包み込むようなアロマの香り。
味わいはコクがあり、ストラクチャーが良く、フィニッシュには特徴的なミネラル感があり、より複雑でスパイシーなトーンがあります。

バルベーラ種の聖地になる、比較的新しいDOCGニッツァ。難しい品種と言われているが、このエリアのワインは、強い酸味は、果実味とのバランスがとれ、熟成香も感じられる。