ワールド・スパークリング・ワイン・アワード2025にて世界一に選出
フレンチ・ブルーム（French Bloom）は、アルコール度数0.0%でありながらシャンパーニュのような華やかさと洗練された味わいが楽しめるノンアルコール・スパークリングワインの生産者です。何世紀にもわたるシャンパーニュ造りの革新の過程を経て積み重ねたノウハウと知識を活用し、100%ナチュラルでオーガニックな原材料のみを使用したノンアルコール・スパークリングワインを生み出しています。
ミネラル感・力強さ・深み・フレッシュさが調和する高貴な味わいで世界中の人々を魅了し、2025年には「ワールド・スパークリング・ワイン・アワード」のアルコールフリー部門で世界一に選出されています。また、数多くの星付きレストランにも採用される世界的なブランドとして確固たる地位を築いています。
- 祝いの場に相応しいノンアルコール飲料を追求
フレンチ・ブルームが誕生するきっかけとなったのは2019年。マギー・フレールジャン・テタンジェ氏とコンスタンス・ヤブロンスキ氏がパリで再会したことに始まります。
当時、妊娠中だったマギー氏と世界的スーパーモデルのキャリアを築いていたコンスタンス氏は家族や友人との集まりで「祝いの場に相応しい華やかなノンアルコール飲料がない」ことを実感。甘くて食事に合わせにくい既存のノンアルコールワインに課題を感じていました。
そこで食事とペアリングできるフレンチ・ブルームを考案。マギー氏の夫であり、テタンジェ創業者のひ孫に当たるロドルフ・フレールジャン・テタンジェ氏も加わり、シャンパーニュ造りのノウハウを結集し4年以上の研究開発を経て完成しました。
- 繊細な香りと構造を保持しアルコールだけを除去
フレンチ・ブルームは、全てのキュヴェにおいて100%ナチュラルな原材料のみを使用しています。
シャルドネとピノ・ノワールを発酵させた後、脱アルコール処理によってアルコール度数0.0%を実現。その工程の要は32℃以下で3回に分けて行う減圧蒸留にあり、この減圧蒸留によってワイン本来の繊細な香りと構造を保持しながらアルコールだけを除去しています。
その後、レモンなどの天然素材をブレンドして発酵の最後に上質な泡を付与。完璧な風味を追求し可能な限り健康的なスパークリングワインを提供するために着色料、保存料、亜硫酸塩や糖類は使用せずに造りあげています。
- 食事に寄り添い様々なシーンで楽しめるノンアルワイン
フレンチ・ブルームは、ワインやシャンパーニュの単なる代替品ではなく、それぞれのシーンを盛り上げるためにデザインされています。
アルコール度数0.0%ながらも料理と合わせるための構造を重視したノンアルコール・スパークリングワインは、洗練された酸味とミネラル感、ほのかな塩味が味わいを引き締めています。
前菜や魚介、野菜のグリル、白身肉やデザートまで幅広いペアリングが楽しめ、繊細な香りときめ細かな泡がソースやオイルの余韻を軽やかに整えてくれます。
甘さに頼らないドライな設計だから食中酒としても飲み疲れしにくい、様々なシーンでお楽しみいただけるノンアルコール・スパークリングワインです。
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