バローロー造りのリーダー
イタリア統一後の初代国王ヴィットリオ・エマヌエーレ2世の息子が、相続した狩猟地を切り開いて、王のワインといわれるバローロやバルバレスコを生むブドウ、ネッビオーロを植えたのがこのワイナリーの始まりです。
所有地は100ヘクタール、そのうち約70ヘクタールがブドウ畑で半分以上に渡ってネッピオーロが植えられています。
もっとも伝統的なバローロ造りのリーダーとして、全バローロの約15%を造っているフォンタナフレッダ社の歴史は、そのままバローロの歴史と重なるといっても過言ではありません。

世界が認める伝統と革新の造り手
フォンタナフレッダのワイン造りは、伝統を受け継ぎ、昔からある畑やワイナリーの自然風土を尊重したワイン造りを続ける一方で、近代技術と科学的な検証、知識を踏まえた醸造方法を導入するなど、常に変革を行っています。
こうした変革が出来るのは、広い土地、財力、何よりもそれらを有効に活用できる人材が揃っているからです。
長い歴史を背景とした伝統的なピエモンテワインと、新たな魅力を備えたモダンテイストワインとを融合することが出来る、優れた造り手として、「モダン・トラディショナリスト」という地位をイタリア内外で確立しています。

採れたてブドウのようなフレッシュな味わい
繊細な甘味とバランスの取れた風味
個性的な香り高い甘口スプマンテ
FONTANAFREDDA
Asti Palette Blue
フォンタナフレッダ
アスティ パレット ブルー

採れたてブドウのようなフレッシュな味わい
繊細な甘味とバランスの取れた風味
個性的な香り高い甘口スプマンテ
FONTANAFREDDA
Asti Palette Blue
フォンタナフレッダ
アスティ パレット ブルー

色とりどりの絵の具が乗ったパレットをイメージして名付けられた甘口のスプマンテです。
アルコール度数が低めで、フレッシュなマスカットの香りと爽やかな飲み口。
様々なシーンを盛り上げる、個性的な香り高いワインです。

淡い麦わら色。
モスカートに特徴的な、甘いムスクやリンデン、アカシア、サンザシ、オレンジなどの様々な花、セージやハチミツなどの華やかな香りを感じます。
デリケートな甘味とバランスの取れた風味で、採れたてブドウのようなフレッシュな味わい。
果実味が余韻に長く続きます。