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ドメーヌ ヴィルマール シャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ グラン セリエ NV 750ml シャンパン シャルドネ シャンパーニュ フランス

ドメーヌ ヴィルマール ドメーヌ ヴィルマール ブドウの収穫

1890年、シャンパーニュの中心都市ランスの南東に位置するリリー・ラ・モンターニュ村で創業された「ドメーヌ・ヴィルマール」。 創業以来「テロワールへの敬意」というファミリーの理念を守り続けています。

1990年に若き当主、ローラン・ヴィルマール氏が伝統を継承し究極の有機農法といわれるビオロジックによる栽培と徹底した収量制限を施し、高い品質を誇るブドウを生産しています。
ヴィルマールの造りだすシャンパーニュの品質を他の生産者から際立たせているのが同家伝統の木樽による発酵と熟成です。 シャンパーニュ全土においてもクリュッグやジャック・セロスといった名門のみが時に取り入れる製法で、その卓越した樽使いから、多くのシャンパーニュ通に愛され、レコルタン・マニピュランのクリュッグと絶賛されるシャンパーニュを産出しています。

別格のワインだけが持つ気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストするほど。

ビオロジック栽培でテロワールの個性にこだわったブドウ、そして伝統の木樽熟成が生み出すヴィルマールのシャンパーニュは、他の名立たる生産者から一線を画す評価で愛され続けています。

ITEM INFORMATION

素晴らしく長い泡立ち、複雑な香り
クリーミーで美しい酸が印象的な
エレガントの極みのような1本
Domaine Vilmart & Cie
CHAMPAGNE PREMIER CRU
Rilly la Montagne GRAND CELLIER

ドメーヌ ヴィルマール
シャンパーニュ プルミエ クリュ
リリー ラ モンターニュ グラン セリエ

ドメーヌ ヴィルマール シャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ グラン セリエ NV 750ml シャンパン シャルドネ シャンパーニュ フランス

素晴らしく長い泡立ち、複雑な香り
クリーミーで美しい酸が印象的な
エレガントの極みのような1本
Domaine Vilmart & Cie
CHAMPAGNE PREMIER CRU
Rilly la Montagne GRAND CELLIER

ドメーヌ ヴィルマール
シャンパーニュ プルミエ クリュ
リリー ラ モンターニュ グラン セリエ

ドメーヌ・ヴィルマール・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュ・グラン・セリエは、泡立ちが素晴らしく長く、クリーミーでシルキーなシャンパーニュ。
まさにエレガントの極みのような1本です。

マロラクティック醗酵が主流なシャンパーニュにあって、ヴィルマールではマロラクティック醗酵は無し。
そのため、溌剌とした自然の酸が生かされた、鮮度感のある味わいとなります。

スイカズラやライラックの白い花の香りの後に、シトラスやフレッシュバター、クリームのニュアンスが香り、温度が上がるにつれ、ジンジャーやレモングラスなどのスパイシーな香りが現れます。
美しい酸が特に印象的で、シルキーなテクスチャーがあり、ピュアでクリーミーな味わい。

商品仕様・スペック

生産者 ドメーヌ・ヴィルマール
生産地 フランス/シャンパーニュ
品 種 シャルドネ70%、ピノ・ノワール30%
テイスト 辛口
タイプ 泡/白 / フルボディ
内容量 750ml
土 壌 アルジロカリケール土壌
醸 造 樽醗酵、10ヶ月以上の小樽熟成。
マロラクティック醗酵無し、約10ヶ月の長期シュールリー。ノンフィルター、清澄・冷却処理無し。ドサージュ8g/L。
提供温度 6-8℃
度数 11.50度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ドメーヌ ヴィルマール
シャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ グラン セリエ NV 750ml
シャンパン シャルドネ シャンパーニュ フランス

商品番号 d-vm-grse-os

ドメーヌ ヴィルマール
シャンパーニュ プルミエ クリュ リリー ラ モンターニュ グラン セリエ NV 750ml
シャンパン シャルドネ シャンパーニュ フランス

商品番号 d-vm-grse-os

価格

10,200円 (税抜)

(税込 11,220

102マイル (1倍UP

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