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チェーロ エ テッラ チェーロ プロセッコ ブリュット 750ml

チェーロ エ テッラ チェーロ エ テッラ ブドウ畑

チェーロ・エ・テッラは、ヴェネトのテロワールに起源をもつ、チェーロファミリーとブドウ栽培農家でつくられるコッリ・ベリチ協同組合とのパートナーシップから生まれました。

チェーロファミリーの歴史は、1908年にファミリーの曽祖父ジョヴァンニ・チェーロが、ロミオとジュリエットの城に近いヴィチェンツァの田舎に小さなブドウ畑を購入したことから始まります。その後2代目がワイン事業を発展させ、60年代に入り3代目がワイナリーを設立、瓶詰を開始しました。
コッリ・ベリチ協同組合は第二次大戦後、この地でブドウ栽培を営んでいた農家が団結し設立。今日では2,000を超えるブドウ栽培者と3,700haもの畑を抱える協同組合となっています。

チェーロファミリー4代目のピエールパオロとルカがワイナリーを引き継ぐと、彼らはサプライチェーンを効率よく管理し、畑から市場までの流通をより革新的で統合されたシステムに変えたいと画策します。またコッリ・ベリチ協同組合は、原料やバルクワインの供給だけでなく、ボトリングやマーケティンクビジネスへも参入したいと考えていました。
その両者がつながり、互いのビジネスを補完し発展する事を目的として生まれたのが「チェーロ・エ・テッラ(空と大地)」です。

チェーロ エ テッラ 受賞メダル
作業の効率化と品質の向上を実現
国際コンクールで高い評価を獲得するワイン
ワイナリーとして初めて製造現場にリーン組織モデル(トヨタのかんばん方式)を導入。日本語の「改善(KAIZEN)」を合言葉に、スタッフ一人一人が責任を持ち、日々の気づきや改善点を挙げる事で、作業の効率化と品質の向上を実現しています。
大きな飛躍を遂げ、現在は60か国以上にワイン(ほとんどがDOCおよびIGTワイン)を輸出。TASTINGS世界ワイン選手権など国際コンクールで高い評価を獲得しています。
チェーロ エ テッラ 環境保護活動
地球環境の保全活動を支援
環境保護活動におけるリーディングカンパニー
チェーロ・エ・テッラは、地球環境の保全活動への支援や、それらに従事する人々をサポートするプロジェクトを立ち上るなど、環境保護活動におけるリーディングカンパニーでもあります。
品質向上に対する取り組みとして、以下の認証も取得しています。
食品や施設の衛生状態を保証するIFS国際食品規格
食品および施設の衛生状態を保護するBRC食品安全基準(英国)
ISO 14001:2015 環境保全に関するマネジメントシステム
ISO 45001:2018 労働安全衛生に関するマネジメントシステム

ITEM INFORMATION

可愛いハートのラベルが印象的
有名なロミオとジュリエットの
ラブストーリーの舞台で造られたプロセッコ
CIERO E TERRA
CIELO PROSECCO BRUT

チェーロ エ テッラ
チェーロ プロセッコ ブリュット

チェーロ エ テッラ チェーロ プロセッコ ブリュット 750ml スパークリングワイン イタリア

可愛いハートのラベルが印象的
有名なロミオとジュリエットの
ラブストーリーの舞台で造られたプロセッコ
CIERO E TERRA
CIELO PROSECCO BRUT

チェーロ エ テッラ
チェーロ プロセッコ ブリュット

年間を通して雨の少ない比較的穏和な気候で、カルシウム質の土壌の畑でブドウを栽培。
また、ブドウ畑からはロミオとジュリエットの舞台になった有名な城が一望できます。

ブドウは全て手摘みで丁寧に収穫し圧搾。
マセラシオンは行ず、温度管理をしたタンクで発酵させ、密閉タンクで二次発酵(シャルマ方式)を行います。
タンク内を窒素で満たして保管する事で、ワインの酸化を防いでいます。

ラベルにはハートマークが描かれており、「1530年、ロミオとジュリエットのラブストーリーの舞台で造られたワイン」と表記されています。

明るい麦わら色。
マスカットやオレンジなどを思わせる甘い香りに、白い花のような華やかなニュアンス。
柔らかな甘みと爽やかな酸味とのバランスが良く、ハチミツのような甘みが余韻として感じられる、気軽に楽しめるプロセッコ。

商品仕様・スペック

生産者 チェーロ・エ・テッラ
生産地 イタリア/ヴェネト
品 種 グレラ100%
テイスト やや辛口
タイプ 泡/白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
土 壌 カルシウム質の土壌
醸 造 温度管理したタンクで発酵後、さらに密閉タンクで二次発酵
提供温度 8-10℃
度数 11.00度

チェーロ エ テッラ
チェーロ プロセッコ ブリュット 750ml

商品番号 cielo-pro-brut-os

チェーロ エ テッラ
チェーロ プロセッコ ブリュット 750ml

商品番号 cielo-pro-brut-os

価格

1,296円 (税抜)

(税込 1,426

12マイル (1倍UP

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