スパークリングワイン、フランチャコルタDOCGの今日の名声を築き上げたのはオーナーのマウリツィオ・ザネッラであったと言っても過言ではありません。

同社は1965年に生まれました。
ワインなどまったく興味の無かったマウリツィオでしたが、偶然か運命か15歳の時にシャンパーニュ地方を訪れてワイン醸造の魅力に開眼。
それ以来彼はシャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを造ることに傾注します。

高校卒業後はフランスに渡り本格的な醸造を学び、その当時イタリアではタブーとされた様々な栽培・醸造方法を積極的に取り入れフランチャコルタ産ワインの品質と知名度を飛躍的に向上させました。

現在145haの自社畑から約100万本のワインを当初と変わらない情熱を注いで生産しています。
「フランチャコルタ・ヴィンテージコレクション」は、厳選されたブドウからカ・デル・ボスコ独自の醸造法に則って熟練技で作られます。

シャルドネは樹齢平均31年、ピノ・ビアンコは21年のブドウ樹より丁寧に手摘みされたブドウは、収穫後冷蔵庫で休ませた後「ベリー・スパ」と呼ばれる最新のジェットスプレー装置により水洗されます。
シュールリー期間は平均48ヶ月間。
  カ・デル・ボスコ
イタリア/ロンバルディア
2014
シャルドネ85%
ピノ・ビアンコ15%
白/発泡
750ml
辛口 中口 甘口
ライト ミディアム フル
他のフランチャコルタと比べ、加糖が少なくクリーミーな口当たり。
サテンの独特なソフトでエレガントな印象はボトルでの長期熟成によってさらに高められます。

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カ デル ボスコ フランチャコルタ ヴィンテージ コレクション サテン 2014 750ml
スパークリングワイン イタリア

商品番号 cadel-bosco-stn-os

販売価格 6,278円(税抜)

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