「カネッラ」は、ルチアーノ・カネッラによって1947年、ヴェネチアの北東にある町サン・ドーナ・ディ・ピアーヴェで生まれた老舗のスプマンテメーカーです。
父親が経営するレストランでワインサービス担当として働いていたルチアーノは、自分の手で高品質のワインを造りたいという夢を抱き、地元の代表的なブドウ品種であるプロセッコを使用したスパークリングワインの生産に着手。イタリアを代表するスプマンテの造り手へと成長を遂げました。
- 転機となったのが1988年、これまで生産してきたスパークリングワインとフルーツで作ったカクテルのボトリングを実現し、世界中で大きな成功を収めます。
その時に生まれたのが、同社を代表する「ベリーニ」でした。以後、「ミモザ」「ロッシーニ」など、他のフルーツを使用したカクテルをリリース。フルーツスパークリングカクテルの代表的ワイナリーとして、ゆるぎない地位を築いています。
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ヴェネチアを代表する味
イタリア産の白桃を贅沢に使った
スパークリングカクテル
Canella
BELLINI Fruit Sparkling Cocktail
カネッラ
ベリーニ フルーツ スパークリング カクテル
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ヴェネチアを代表する味
イタリア産の白桃を贅沢に使った
スパークリングカクテル
Canella
BELLINI Fruit Sparkling Cocktail
カネッラ
ベリーニ フルーツ スパークリング カクテル
ベリーニは、イタリア産の白桃にヴェネト州のスパークリングワイン（プロセッコ）、少量のラズベリージュースを原料に造られるヴェネト発祥のカクテルです。
白桃はプロセッコのスパークリングワインによく合うイタリア原産の「マリア・ビアンカ種」を使用。
手摘みで収穫してから、48時間以内に全てクラッシュされているためフレッシュな味わいが楽しめます。
完熟した白桃が、ジュースではなく果肉ごと贅沢に使われているため、芳醇な桃の香りとともにフレッシュなフルーツ本来の美味しさが広がります。
かすかなワイルドラズベリーのフレーバーがアクセントに。
