アサヒ スーパードライは1987年の発売以来「さらりとした飲み口、キレ味さえる辛口の生ビール」をコンセプトに品質・鮮度の向上へ向けた挑戦を積み重ねてきました。
特長は、飲んだ瞬間の飲みごたえ、瞬時に感じるキレのよさ。スーパードライは、これまでの辛口の骨格は継承しながら、発酵由来のビールらしい香りとホップの香りをバランスよくほのかに増やし、グッとくる飲みごたえを実現しています。
さらにキレのよさを維持することで、一口飲むごとに“飲みごたえ”と“キレのよさ”が連続して瞬間的に押し寄せる、躍動感あるうまさをお楽しみいただくことができます。
“スーパードライは、冷やすほど感動的にうまくなる。”
どんな瞬間にも、キンと冷えたスーパードライは期待を超える感動を与えてくれます。グラスに注がれたスーパードライの表面には、細かい泡がキラキラと輝き、かすかに立ち上るホップの香りが鼻腔をくすぐります。一口含めば、喉の奥まで突き抜けるような爽快感。疲れた体に染み渡るその感覚は、まさに至福のひとときです。
冷えたスーパードライのうまさが気持ち高まる瞬間を一層特別なものに。キンキンに冷やしたスーパードライで、格別なひとときをお楽しみください。
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スーパードライのうまさには、「酵母」「原材料」「製法」の3つの秘密があります。
ズバ抜けた発酵能力と、上品で洗練された味わいを醸し出す香味特性を併せ持つ「アサヒ318酵母」。「ファインアロマホップ」をスーパードライならではのスッキリと上品な苦みを実現するため贅沢に使用。全工程において雑味を排除するため、常に新技術と製法を導入しています。
時間とともに新鮮な風味が失われる原因の第一はビールの酸化。すべての製造工程で酸化を防ぎ、出来立てのうまさを長持ちさせるプロジェクトを推進。
出来立てのうまさを1分でも1秒でも早くお届けするために、物流を徹底的に効率化。工場直送体制を充実させています。
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2022年のフルリニューアルで、スーパードライの特長である「辛口」のコンセプトはそのままに、発売以来初めて中味の処方を変更。「キレのよさ」は維持しながら「飲みごたえ」が向上しました。
煮沸の終了直前にホップを投入するレイトホッピング製法による「ほのかなホップの香り」を新たに付与するとともに、発酵開始時の酸素量を制御し、酵母の働きを調整することで「発酵由来のビールらしい香り」を向上させました。従来からの飲んだ後のすっきりした後味はそのままに、香りによって飲んだ瞬間の飲みごたえを向上させることで、これまで以上に飲み飽きない味わいを実現しました。
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