コドーニュは1551年、ジャウマ・コドーニュによりスペインの北東部カタルーニャ地方ペネデス地区にて創業された、460年以上の歴史を誇る名門ワイナリー。

スティルワインの醸造を手掛けるなか、1872年にコドーニュ一族のホセ・ラベントスがフランスのシャンパーニュ地方で学んだ技術と醸造機器を持ち帰り、スペインの伝統的なブドウ品種を用いて初めて「カバ」の製造に成功。カバの歴史の幕を開けます。

「カバ」とは、フランスのシャンパーニュと同じ伝統製法により、スペインで造られるスパークリングワインのこと。ブドウ品種、栽培方法、醸造方法などに厳格な規定があり、最低9カ月の貯蔵期間が必要となります。コドーニュのボデガ（ワイナリー）には、総延長距離が30kmにも及ぶ５層の地下蔵があり、年間約4500万本のカバが製造されています。

コドーニュのカバはその味と品質の高さから、1894年にはベルギーの万博で金賞を受賞。1897年には、スペイン王室御用達に任命されています。

伝統の製法を守り続ける一方、カバに初めてシャルドネとピノ・ノワールを使用するなど、革新性もコドーニュの魅力。1975年以降はスティルワインにも力を入れており、100カ国以上へ輸出する世界最大規模のワイナリーとして発展し続けています。

サクラワインアワード銀賞受賞
伝統と革新のコドーニュが手掛ける
スタイリッシュなロゼスパークリング
CODORNiU ANNA de CODORNiU
BRUT ROSE SLEEVER
コドーニュ アナ デ コドーニュ
ブリュット ロゼ スリーバーボトル

サクラワインアワード銀賞受賞
伝統と革新のコドーニュが手掛ける
スタイリッシュなロゼスパークリング
CODORNiU ANNA de CODORNiU
BRUT ROSE SLEEVER
コドーニュ アナ デ コドーニュ
ブリュット ロゼ スリーバーボトル

アナ･デ・コドーニュ・ロゼ・スリーバーボトルは、華やかな香り、きめ細かい泡立ちが特長のロゼスパークリングワイン。
カヴァの創始者であるコドーニュ社が、1984年にシャルドネを使った史上初のカヴァとして発売したのが「アナ・デ・コドーニュ」、シャルドネとピノ・ノワールの両品種から造られたのが「アナ・デ・コドーニュ・ロゼ」です。
冷涼な大陸性気候の自社畑で栽培されたピノ・ノワールとシャルドネを使用。ベストなバランスを追求するため、毎年ブレンド比率を変動しています。
ワインに描かれている横顔は、夫と共にコドーニュを発展させたコドーニュ家の娘、アナ・デ・コドーニュ。そのアナの名を冠した、スタイリッシュなスリーバーボトル仕様のワインです。

ラズベリーやチェリーを思わせる美しい色合い、きめ細やかでしっかりとした泡が楽しめます。ベリー系の赤い果実に、青りんごを思わせるさわやかな香り。ふくよかな果実味に程よい酸味のあるバランスに優れた味わい。余韻も非常にさわやかです。

■サクラワインアワード2021/銀賞受賞