1894年、コート・デ・ブラン地区の中心地の一つ、アヴィズ村にアルチュール・アグラパールにより設立。
1950年から1960年に渡り孫息子のピエール・アグラパールにより規模が拡張され、現在はその息子パスカルによって運営されています。
所有畑の8割がグラン・クリュ、平均樹齢約40年という好条件のなか畑仕事を最重要視し、葡萄樹と常に対話をしながら自然なアプローチを心掛けています。
- ドメーヌを率いる芸術家肌のパスカル・アグラパールは、1983年よりシャンパーニュ造りを行うシャルドネのスペシャリストです。
健全でテロワールの風味が詰まったワインを造る為に我流で試行錯誤し続けた結果、独自の栽培法に加えて天然酵母による発酵、澱との長い接触、樽の導入などを行っています。
手掛けるキュヴェ各種はそれぞれのコンセプト、必然性を明確にしており、複雑味があり、とてもピュアなシャンパーニュに仕上げられています。さらに研究熱心なパスカルは、馬による耕作や古代品種の混植などと新しい事にも果敢に挑戦しており、近年最も注目を浴びる醸造家の一人です。
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7つの村のシャルドネを使用
柔らかくコクのある果実味が特徴的な
上品かつ優雅なシャンパーニュ
AGRAPART & FILS
Les 7 Crus Brut
アグラパール エ フィス
7(セット) クリュ ブリュット
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7つの村のシャルドネを使用
柔らかくコクのある果実味が特徴的な
上品かつ優雅なシャンパーニュ
AGRAPART & FILS
Les 7 Crus Brut
アグラパール エ フィス
7(セット) クリュ ブリュット
4つの特級村を含む所有する7つの村のシャルドネを用いたベーシック・キュヴェ。
酸味ではなく、ミネラリティを大事にしている。
すっきり系のブラン・ド・ブランとは一線を画す個性豊かな味わいを持つ。
2年分のアッサンブラージュで3年間の瓶熟成。25％が樽にて醸造。
ドザージュ7g/L。
非常にまろやかで、ナッツや果実系の香り。
泡立ちは限りなくキメ細やか。
酸は、柔らかくコクのある果実味が特徴的です。上品かつ優雅なスタイルに仕上げられています。
