アグリコラ ディボン カヴァ ブリュット リザーヴ 750ml スパークリングワイン スペイン

アグリコラ・ディボン社は、スペイン・カタルーニャ州ペネデス地方にあります。
現在は、ボデガス・ピノールド社のグループ会社の一員ですが、創業100年を超す老舗のカヴァとスティルワインの造り手です。
同社のブドウ畑がある地域は、粘土石灰質でブドウの生育に向いた土壌なので、ワイン造りに適した良質なブドウが収穫されます。
さらに、ブドウ畑は海抜200m～500mと水平にも垂直にも幅のある位置に点在しているので、畑ごとの微気候（狭い地域の気候）の影響を受け、カヴァのベースワイン造りに適したブドウが収穫できます。

完璧なバランスを形成
独自の個性をもち非常に繊細でフレッシュ
DIBON CAVA
BRUT RESERVE
ディボン カヴァ
ブリュット リザーヴ

完璧なバランスを形成
独自の個性をもち非常に繊細でフレッシュ
DIBON CAVA
BRUT RESERVE
ディボン カヴァ
ブリュット リザーヴ

色は淡い麦わら色できらめきがあり、グラスの液面では、王冠のようなこまやかな泡立ちが長く続きます。
瓶内二次発酵とセラーでの熟成によって生まれる香りは、独自の個性をもち非常に繊細でフレッシュです。

ブドウ品種の風味と、熟成によって生まれる風味は、完璧なバランスを形成し若々しい酸と結びつき、心地よく調和のとれたコンビネーションを見せて、長い余韻も感じられます