北イタリアの老舗高級菓子店が造る
カクテルにも製菓にも使える
濃厚で香ばしいヘーゼルナッツ・リキュール
Frangelico
フランジェリコ

1978年にイタリアのバルベロ社によって発売されたヘーゼルナッツ・リキュール。
ヘーゼルナッツを主な原料とし、数種類のベリーとその花弁から抽出したエキスを配合、熟成することにより作られます。

17世紀にイタリア・ピエモンテ州とリグリア州境の山深いポー川のほとりで托鉢僧フラ・アンジェリコ（Fra Angelico）が野生のヘーゼルナッツから作った酒が起源とされて、ナッツ類を主原料とするリキュールの中でも起源が古いもののひとつとされ、「ナッツ系リキュールの始祖」とする書籍もあります。

濃厚かつナッツの香ばしい香りをもつことから、チョコレートや生クリームとの相性が良く、カクテルの材料以外としては、製菓やコーヒーの風味付けとして用いられています。