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桂月(けいげつ)吟之夢 純米大吟醸 50 土佐酒造の正規販売店 日本酒 地酒 高知

土佐酒造 土佐酒造 料理と瓶

飲む人に喜んでいただける酒造りを日々追及
標高350~600mにある高知県北部の山間地、土佐嶺北地方にて1877年の創業以来、豊かな水と澄んだ空気の中で少量仕込み・完全手造りによる酒造りを営む土佐酒造。
酒と旅をこよなく愛した土佐出身の文人「大町桂月」の名を頂いた銘酒「桂月」で知られる人気の蔵元です。
四国の中央部を流れる吉野川の源、四国最大の湖「早明浦湖」の静寂な自然環境に囲まれ、土佐嶺北地方の山間にある棚田で栽培された地元米を使用した少量生産の手造りによって、飲む人に喜んでいただける酒造りを日々追求しています。

土佐酒造 内部
大衆的な酒造りから品質至上の酒造りへ
土佐酒造は長い歴史の中で普通酒と呼ばれる酒造りを得意としてきた蔵元でしたが、時代の流れともに普通酒の需要が落ち始めた事でこだわりを持った純米酒の製造に取り組み始めました。
そして平成27年の代表交代によって、米・製法など全てに品質を重視した酒造りへと移行。外部から技術者を招くなどして、純米酒・純米大吟醸酒造りの技術を学び、自社の設備の見直しを行いました。
そして現在では「おいしい酒」を造ることに徹底してこだわり、かつての大量生産から完全に脱却した、丁寧な造りによる高い品質を誇る純米酒・純米大吟醸酒を生産しています。
土佐酒造 棚田の写真
豊かな環境の美しい棚田が育む上質な酒米
土佐酒造が目指すのは地域に根ざした酒造り。
蔵元がある土佐嶺北地方には美しい棚田が点在しており、その棚田で酒造りに使用される酒米の栽培を行っています。
この地域は山間部のため寒暖差の変化が激しく、品質の良い酒米を育む理想的な土地、気候の条件を有しています。
酒米の品種ごとに適した環境で栽培する事によって育まれた上質な米を使用して土佐酒造にしか造れない酒を産みだす。
飲んだ人が嶺北の棚田が広がる風景を思い描くことができるような、そんなストーリーのある酒造りを追求し続けています。
土佐酒造 受賞メダル写真
数々の受賞歴を誇る世界で認められる酒
土佐酒造が造る銘酒「桂月」は、特別純米酒がインターナショナル・ワインチャレンジ純米酒部門にて銀賞を、純米大吟醸酒はKura Master純米大吟醸酒部門で金賞を獲得。
純米吟醸酒はKura Masterのプラチナ賞&金賞を始め、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024プレミアム純米部門において金賞の栄誉に輝いています。
また、土佐酒造を代表するスパークリング酒・匠(John)はインターナショナル・ワインチャレンジにて最優秀賞を受賞するなど、世界にその品質が認められ海外へのマーケットへ広がりをみせています。

ITEM INFORMATION

KuraMaster2022金賞受賞
うま味、苦味や渋みが口の中に広がり
日本酒好きにおすすめの純米大吟醸
KEIGETSU Gin-no-Yume
Junmai Daiginjo

桂月(けいげつ)吟之夢 純米大吟醸 50
純米大吟醸酒

土佐酒造 桂月(けいげつ)吟之夢 純米大吟醸 50 720ml

KuraMaster2022金賞受賞
うま味、苦味や渋みが口の中に広がり
日本酒好きにおすすめの純米大吟醸
KEIGETSU Gin-no-Yume
Junmai Daiginjo

桂月(けいげつ)吟之夢 純米大吟醸 50
純米大吟醸酒

自然豊かな土佐嶺北地方で少量仕込み・完全手造りによる酒造りを営む人気の蔵元、土佐酒造が醸す純米大吟醸「桂月 吟の夢」。
高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を50%精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。

白桃の香り、米々しい感じがします。
米の風味が口の中にとどまり、うま味、苦味や渋みが口の中に広がり日本酒好きにおすすめ。口の中にうま味の広がりがあります。
脂のある刺身、ブリ、はまちのしゃぶしゃぶ、ベシャメルソース、などと相性抜群です。

■Kura Master 2022 純米大吟醸部門/金賞受賞

商品仕様・スペック

生産者 土佐酒造
生産地 高知県土佐郡
特定名称 純米大吟醸酒
酸度 1.3
原料米 吟の夢
酵母 -
内容量 720ml
度数 15.00度
日本酒度 +3
原材料 米、米麹
精米歩合 50%
呑み方 冷やして、常温
  • 新着商品

土佐酒造 桂月(けいげつ)吟之夢 純米大吟醸 50 720ml

商品番号 51-tosas-04

  • 新着商品

土佐酒造 桂月(けいげつ)吟之夢 純米大吟醸 50 720ml

商品番号 51-tosas-04

価格

1,700円 (税抜)

(税込 1,870

17マイル (1倍UP

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