2016年8月に京都初のスピリッツ製造免許を取得し、生産を開始した「京都蒸留所」。
株式会社ウィスク・イーのデービッド・クロール氏と角田紀子女史が、ウイスキーマガジンの元編集長マーチン・ミラー氏を代表取締役に迎え、2014年12月に設立した「(株)NumberOneDrinks」が運営しています。
- ヘッドディスティラーは、ワールド・ジン・アワードで世界No.1ロンドン・ドライ・ジンに輝いた「コッツウォルズ・ジン」を開発したアレックス・デービス氏が務めています。
京都蒸留所では「街に根付く歴史への誇りという潜在的な感覚こそ、私たちがジンで表現したいもの」という強い思いを掲げ、
いつか京都の人々が私達のジンを過去千有余年に渡る京都の芸術や伝統工芸のひとつとして認識される事を目標としています。
ヨーロッパで生まれたジンの伝統に、京都をはじめとした日本各地の「和」の厳選素材を用いて生み出されるプレミアム・クラフト・ジン。
日本初のクラフトジン蒸溜所として新しいスタートをきった期待の造り手です。
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世界で7,500本の限定生産品!
定番品“季の美”が厚みと力強さを増した
香りと味わいがより一層際立った逸品
THE KYOTO DISTILLERY
KINOBI SEI Kyoto Dry Gin
季の美勢 京都 ドライ ジン
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世界で7,500本の限定生産品!
定番品“季の美”が厚みと力強さを増した
香りと味わいがより一層際立った逸品
THE KYOTO DISTILLERY
KINOBI SEI Kyoto Dry Gin
季の美勢 京都 ドライ ジン
日本ならではのボタニカルを使用し、ロンドン・ドライジンの製造技術を取り入れた日本初のクラフトジン蒸留所「京都蒸留所」。
その京都蒸留所からリリースされた「季の美・勢・京都ドライジン」。
定番品の「季の美・京都ドライジン」と同様にライススピリッツを使用し、11種のボタニカルを6つのグループに分けて蒸留、ブレンドして造られます。
マイルドで優しい「季の美」に対して、ハイプルーフな度数がもたらす味わいの厚みと力強さはカクテルにおいてしっかりとその存在感を示すことができます。
ボトルには墨色のフロストボトルに、通常の季の美と同様に1624年から続く唐紙の名門「雲母唐長」の文様をデザインしています。
（7,500本の限定生産品）
リッチな香味にしてクリーンな酒質。
度数54％のアルコールのキックに加え、柔らかい口当たりとハーモニーが広がります。
季の美のすべての要素を一回りずつ大きく引き上げた味わい。
ジントニックやマティーニでさらに美味しさが際立ちます。
