お一人様1本限り 季能美（季の美） カスクエイジド 京都ドライジン 20th エディション 48度 箱付 700ml

2016年8月に京都初のスピリッツ製造免許を取得し、生産を開始した「京都蒸留所」。
株式会社ウィスク・イーのデービッド・クロール氏と角田紀子女史が、ウイスキーマガジンの元編集長マーチン・ミラー氏を代表取締役に迎え、2014年12月に設立した「(株)NumberOneDrinks」が運営しています。

ヘッドディスティラーは、ワールド・ジン・アワードで世界No.1ロンドン・ドライ・ジンに輝いた「コッツウォルズ・ジン」を開発したアレックス・デービス氏が務めています。
京都蒸留所では「街に根付く歴史への誇りという潜在的な感覚こそ、私たちがジンで表現したいもの」という強い思いを掲げ、 いつか京都の人々が私達のジンを過去千有余年に渡る京都の芸術や伝統工芸のひとつとして認識される事を目標としています。
ヨーロッパで生まれたジンの伝統に、京都をはじめとした日本各地の「和」の厳選素材を用いて生み出されるプレミアム・クラフト・ジン。
日本初のクラフトジン蒸溜所として新しいスタートをきった期待の造り手です。

京都と英国の伝統を融合
希少性のある3種の樽を使用した
贅沢な日本のカスクエイジドジン
KI NOH BI
Cask Aged Kyouto Dry Gin
20th Edition
季能美（季の美）
カスクエイジド 京都ドライジン
20thエディション

京都と英国の伝統を融合
希少性のある3種の樽を使用した
贅沢な日本のカスクエイジドジン
KI NOH BI
Cask Aged Kyouto Dry Gin
20th Edition
季能美（季の美）
カスクエイジド 京都ドライジン
20thエディション

「季能美 カスクエイジド 京都ドライジン」は、京都と英国の伝統を融合させ、11種のボタニカルを用いてつくられた「季の美 京都ドライジン」をオーク樽で熟成した限定商品。
通常よりも高い48％でボトリングされています。
20thエディションは、閉鎖蒸溜所のシングルモルト軽井沢の熟成に使用された樽と世界中から注目の集まる秩父蒸溜所でウイスキーの熟成に用いられた樽、そして日本固有の樽材ミズナラの新樽の計3種の樽で熟成したものがブレンドされています。

面：橋姫
所蔵：公益社団法人　観世九皐会
ラベルの能面は軽井沢ウイスキーが能楽師集団「神遊（Kamiasobi）の能面をラベルに使用していたことへのオマージュ。

軽井沢由来のドライフルーツや香ばしいシリアル、秩父由来のバニラとダークハニーに、ミズナラが与えるスパイス、ココナッツやウッディな香りが調和し、複雑な味わいに仕上がっています。