ハイランドパーク ヴァルクヌート シングルモルト スコッチウイスキー 46.8度 正規 箱付 700ml

ハイランド・パーク蒸溜所はスコットランド北部のオークニー諸島、メインラン島にあります。

ハイランド・パークはフロアモルティングという手間のかかる手法で製麦を行っている数少ない蒸溜所のひとつです。
このモルティング手法は水分を含んだ大麦をコンクリートの床に広げ、およそ4時間おきに職人が木製のスコップを振るい均一の発芽を促すよう攪拌するものです。
麦芽の製造を外部工場に委託する蒸溜所が増えるなか、ハイランドパークでは、この伝統的なフロアモルティングにこだわり続け、現在でも約20％の麦芽を自社生産しています。

またハイランドパークの個性を担う重要な鍵となっているのが、メインランド島でしか採掘できない貴重なピートです。
この独自のピートは、スモーキー、ピーティで有名なアイラ島のピートに比べて、遙かにもろく、まだ若い印象を受けますが、「ハイランドパーク」に他とは一線を画す独特な個性を生み出しています。

ヴァイキング・レジェンド・シリーズ第2弾
アロマティックなスモーク感
際立つ甘くスパイシーなフィニッシュ
HIGHLAND PARK
VALKNUT
SINGLE MALT
SCOTCH WHISKY
ハイランド パーク
ヴァルクヌート
シングルモルト スコッチウイスキー

ヴァイキング・レジェンド・シリーズ第2弾
アロマティックなスモーク感
際立つ甘くスパイシーなフィニッシュ
HIGHLAND PARK
VALKNUT
SINGLE MALT
SCOTCH WHISKY
ハイランド パーク
ヴァルクヌート
シングルモルト スコッチウイスキー

ハイランド・パーク・ヴァルクヌートは、オークニー島に伝わるヴァイキングの伝説にインスパイアされた、ヴァイキング・レジェンド・シリーズ第2弾としてリリースしたシングルモルトウイスキー。
主な熟成をアメリカンオーク樽で行い、ピートの配合を増やすことにより、甘くスパイシーなフィニッシュが引き立ちます。
また、スモーキーなニュアンスを出すためにオークニー地産のタータン種の大麦を使用しています。
パッケージは、ヴァイキングの末裔であり、国際的に高い評価を得ているデザイナー、ジム・リングビルド氏によりデザインされました。

トーストしたバニラビーンズや挽いた胡椒、アニス、クローブとアロマティックなスモーク感が漂います。
甘くアロマティックなクローブに、かすかにスパイシーなアニス。
フィニッシュはとてもバランスが良く、アロマティックなピートと甘いスパイスの余韻が長く続きます。