カリラ ディスティラリーズ エディション アイラ シングルモルト スコッチ ウイスキー 43度 並行 箱付 700ml 包装不可

ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。

蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。
ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。
浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。
ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。
潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。

モスカテル樽でカスクフィニッシュ
様々な味わいが何層にも重なる
複雑かつエレガントな逸品
CAOL ILA
Distillers Edition
ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
カリラ
ディスティラリーズ エディション
アイラ シングルモルト スコッチ ウイスキー

モスカテル樽でカスクフィニッシュ
様々な味わいが何層にも重なる
複雑かつエレガントな逸品
CAOL ILA
Distillers Edition
ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
カリラ
ディスティラリーズ エディション
アイラ シングルモルト スコッチ ウイスキー

カリラ・ディスティラリーズ・エディションは、モスカテル（シェリーの一種）を貯蔵した樽でカスクフィニッシュしたウイスキー。
ディスティラリーズ・エディションとは、元の樽とは異なる樽でカスクフィニッシュするダブル・マチュアード（二段熟成）など、レギュラー品とは異なる製法・技法で造られるシリーズです。
カリラ好きの方はもちろん、甘口のウイスキーが好きな方にもおすすめの1本です。

ピーティーさや薬品のような香りに、豊かなフルーツやスパイシーさも感じられる、香り高く重厚な芳香。辛口で素晴らしくバランスがとれ、様々な味わいが何層にも重なる、複雑かつエレガントな逸品。