潮の香りに満ちた蒸留所
1779年に地元の商人だったデビッド・シンプソンが創業したアイラ最古の蒸溜所。
ボウモア蒸溜所は、かもめが舞う浜辺に位置し、風が強い日にはまともに波しぶきを受け、この影響で蒸溜所内は潮の香りに満ちています。
特に『第1貯蔵庫』は海抜ゼロメートルに位置しており、そこで熟成された原酒は機の香りが漂います。
ボウモアのウイスキーづくりはアイラ島の産業であると同時に、島民の生活の中心として成長してきました。
海の香りを呼吸しながら熟成されるアイラモルト・ボウモアは「女王」とも呼ばれる気品あふれるフレーバーを放っています。
- わずか6蒸留所だけの伝統製法
ウイスキーの原料となる麦芽を作成する過程において、ボウモアでは、昔ながらの伝統的なフロアモルティングを頑なに守り続けています。
スコットランド数ある蒸溜所のなかでも今でもこの製法を採用しているのはわずか6蒸溜所。
蒸溜で出来上がったニューメイクスピリッツは、樽に詰められ海辺の原酒は潮の香りに満ちた貯蔵庫で10年・20年・30年と静かな眠りにつきます。
ボウモア特有の海の香・潮の香はこのような熟成環境のなかで長い年月をかけて醸成されていくのです・・・
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「贅沢なシングルモルト」
BOWMORE
AGED18YEARS
ボウモア 18年
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「贅沢なシングルモルト」
BOWMORE
AGED18YEARS
ボウモア 18年
複雑で豊かな香りや味わい
バーボン樽とシェリー樽の見事なマリッジ。
シェリー樽原酒の比率を高めることで、ボウモアの特徴のスモーキーさの中にシェリー樽由来のスウィート感が際立つ、贅沢なシングルモルト。
軽やかにスモーキーさが感じられ、複雑で豊かな香りや味わいを心ゆくまで楽しめます。
マホガニー色。
クリーミーなトフィー、そして完熟フルーツのような甘い香りの中にも、微かに感じるスモーキーなアロマ。
軽やかなスモーキーさとフルーツやチョコレートを感じさせる柔らかなスウィート感が絶妙に絡み、複雑な味わいに。
パランスがよいアフターテイストが長く続きます。
SWSC 2007最優秀金賞
ベスト・イン・ショー・ウイスキー受賞
IWSC2007/2010
金賞受賞ベストインクラス
など数々の受賞歴を誇る