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ニューオークボ ザ クラフトパスタ イタリアンスパゲティ 1.6mm 300g パスタ 包装不可

ニューオークボ ニューオークボ 茹でたてパスタとトマトソースパスタ

1982年、千葉県柏市藤心に3名で乾麺工場を設立生産を開始、4年後の1986年業績向上を理由に、柏市増尾に新工場を竣工、さらに消費需要の拡大とともに1993年には柏市増尾台に第二工場を設備しました。
パスタ製造で最も大切なデュラム小麦のもつ「旨味・風味」を引き出すために製粉技術の選定から始まり製造過程はオリジナルラインを設備することで、他社ではまねのできない製法技術で、安定した「おいしい」商品作りを行っています。
安全・安心で信頼される商品の追求、「世界一おいしいパスタ」をお届けします。

ニューオークボ 低温乾燥でもっちり食感のパスタに
ニューオークボ製法のこだわり
カナダ産デュラム小麦100%使用デュラム小麦の中心核をセモリナ挽き(粗挽き)しました。
最高品質のデュラム小麦の豊かな風味ともちっとした食感が楽しめます。
自然に近い状態でゆっくり乾燥大量生産のオートメーションでは、短時間に麺を形成し高温乾燥させる為に、60℃~80℃もの高熱が加わります。これでは原料の旨みは失われてしまいます。

ニューオークボではなるべく熱が発生しないようデュラム小麦の練り込みからパスタの成型まで1回1回丁寧に時間をかけ作業しています。

最後の乾燥については、一般的な熱風ではなく38℃以下に温度管理された乾燥室で約72時間かけ自然に近い状態で低温で乾燥します。
水分をゆっくりと抜く事により小麦の風味が残り、またもっちりとした食感のパスタがうまれます。

ITEM INFORMATION

滑らかな口当たりと豊かな食感
素材の持ち味を活かして
造られたイタリアンスパゲッティ
NEW OKUBO
The CRAFT PASTA
Italian SPAGHETTI

ニューオークボ
ザ クラフト パスタ イタリアン スパゲッティ 1.6mm

ニューオークボ ザ クラフトパスタ イタリアンスパゲティ 1.6mm 300g パスタ

滑らかな口当たりと豊かな食感
素材の持ち味を活かして
造られたイタリアンスパゲッティ
NEW OKUBO
The CRAFT PASTA
Italian SPAGHETTI

ニューオークボ
ザ クラフト パスタ イタリアン スパゲッティ 1.6mm

手間と時間をかけておいしさを追求する「イタリア伝統のパスタづくり」に、素材の持ち味を活かす「ニューオークボ独自の工夫」を掛け合わせて誕生したザ・クラフト・パスタ・イタリアン・スパゲッティ。
テフロンダイス仕上げにより滑らかな口当たりと豊かな食感が特徴のイタリアンスパゲッティです。

商品仕様・スペック

生産者 ニューオークボ
生産地 日本
タイプ 乾燥ロングパスタ
ゆで時間:7分前後
原材料 デュラム小麦のセモリナ・食塩
内容量 300g
保存方法 高温多湿の場所、直射日光を避けて冷暗所に保存して下さい。
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。

パスタの袋には小さい穴がいくつか開いています。
この穴は製品中の空気を抜く目的で製造過程にて意図的に開けられたものです。
あらかじめ、ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ニューオークボ
ザ クラフトパスタ イタリアンスパゲティ 1.6mm 300g
パスタ
包装不可

商品番号 20-n-okb-16

ニューオークボ
ザ クラフトパスタ イタリアンスパゲティ 1.6mm 300g
パスタ
包装不可

商品番号 20-n-okb-16

価格

248円 (税抜)

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