スペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。その最も歴史あるボデガのひとつがバルデスピノ社です。

13世紀からワイン作りを始めて以来、何世代にもわたる家族経営によって育まれた個性と品質、最高級のオリジナリティと呼ぶにふさわしい芳香と味わいを持ち、移り行く時の流れの中でも、変わることはありません。
1999年にホセ・エステベス社の傘下に入った後も依然としてていねいな品質管理は変わらず、ますますその人気を高めているブランドです。

20年以上の熟成で凝縮された個性
複雑な香りが溢れる濃密なシェリー
VALDESPINO
Solera 1842 Oloroso
バルデスピノソレラ 1842 オロロソ

20年以上の熟成で凝縮された個性
複雑な香りが溢れる濃密なシェリー
VALDESPINO
Solera 1842 Oloroso
バルデスピノソレラ 1842 オロロソ

商品名の「ソレラ1842」は、1842年からソレラシステムが始まったことに由来しています。当時から変わることのない、ミディアム・スイートタイプのオロロソ。
20年以上の熟成を経ているだけに、その旨み、凝縮された個性は絶品のシェリー。

凝縮されたドライフルーツや樽由来のオークの香りがあり、フルボディで酸味以上に甘味を十分に感じることが出来ます。
軽く冷やせば繊細な味に、室温なら複雑な香りがグラスから溢れ出る濃密な１杯に。