1986年に設立されたギリサスティ・ファミリーが所有するエミリアーナ・ヴィンヤーズ。
ブドウの有機栽培にこだわり、バイオダイナミック農法を実践する、チリにおいて最大の有機栽培畑を所有するワイナリーです。
2001年にはチリのワイナリーとしては初となる「ISO14001」を取得し、1117haにおよぶ全ての自社畑で有機栽培を実践しており、スイスのオーガニック認証機関である「IMO認定」を取得しています。(現在はIMO認定からECOCERT認定へ移行)
また、バイオダイナミック農法においては、生産から加エ、包装、流通に至るまで厳格な審査を必要とする「デメター認定」をクリアしています。
エミリアーナ・ヴィンヤーズは、環境保護・社会貢献を理念とし、100%自社畑のブドウから高品質で環境にやさしいオーガニックワインを造り続けています。
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ECOCERT認定を受けるオーガニックワイン
柑橘アロマにハーブ香が絡み合う
フレッシュ&フルーティさが際立つ白
EMILIANA VINEYARDS
Eco BALANCE
SAUVIGNON BLANC
エミリアーナ ヴィンヤーズ
エコ バランス
ソーヴィニョン ブラン
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ECOCERT認定を受けるオーガニックワイン
柑橘アロマにハーブ香が絡み合う
フレッシュ&フルーティさが際立つ白
EMILIANA VINEYARDS
Eco BALANCE
SAUVIGNON BLANC
エミリアーナ ヴィンヤーズ
エコ バランス
ソーヴィニョン ブラン
ECOCERT認定を受けた有機栽培ブドウを100%使用して造られるエコ・バランス・ソーヴィニヨン・ブラン。
大自然に広がるブドウ畑、健康なブドウ、醸造家の熟練の技術によりチャーミングで高品質なワインに仕上がりました。
畑はカサブランカヴァレーにあり、太平洋のフンボルト海流の冷気の影響を受けています。(平均気温は夏で25℃、冬で14℃)
水はけがとても良いため、丁寧な灌漑を行い、凝縮感溢れる果実味のブドウが育ちます。
明るく薄い黄緑色。
香りはとても複雑味があり、かすかにハーブ香を感じます。
ライムやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマが広がり、フレッシュさとフルーティーさが際立ち、酸味のバランスが良い適度なボリュームの味わい。