【1～5日以内に発送】ヴァイン クリフ カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル 2013 750mlアメリカ カリフォルニア 赤ワイン

1871年に設立したワイナリーを、スウィーニー・ファミリーが受け継いだ家族経営のプティック・ワイナリー「ヴァイン・クリフ・ワイナリー」。
オーナーのチャック・スウィーニー氏は、アメリカのホテル王としても知られるアメリカンドリームを達成した人物で、不動産投資のビジネスでは長年にわたり日本でも活動する大の親日家でもあります。

ヴァイン・クリフでは、ナパ随一の銘醸畑オークヴィルをはじめ、カーネロス、カリストガ、そしてハウエルマウンテンにブドウ畑を所有し、この土地の性質と不思議な魅力を兼ね備えた高品質なワインを造ることに誇りをもっています。

現在、ワイナリーは醸造責任者兼総支配人の長男ロプ・スウィーニー氏が運営、畑の管理からボトリングまで一貫して自らの手で行っています。
ロプ氏は、ほとんどのワインが購入したその日に飲まれるという調査結果をもとに、いかにタンニンを柔らかく仕上げるかという研究を2000年代前半からスタート。
灌漑の水量を、樹一本一本の根の長さや樹勢によりコントロールしたり、発酵温度や発酵期間を調節したり等、熱心に研究に取り組んでいます。

ロプ氏の愛と情熱が生み出すワインは、評論家からも高く評価され常に高得点を記録しており、ナパ・ヴァレー・ワイン・オークションで他のカルトワインを上回る金額で落札されるなど、話題を集めているワイナリーです。

2005年全日空のファーストクラスに採用
驚く程の凝縮感とアロマが際立つ
まろやかで深い余韻を味わう逸品
Vine Cliff
Cabernet Sauvignon Oakville
ヴァイン クリフ
カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル

2005年全日空のファーストクラスに採用
驚く程の凝縮感とアロマが際立つ
まろやかで深い余韻を味わう逸品
Vine Cliff
Cabernet Sauvignon Oakville
ヴァイン クリフ
カベルネ ソーヴィニヨン オークヴィル

1871年に始められたワイナリーをスウィーニー・ファミリーが受け継いだ家族経営のブティック・ワイナリー「ヴァイン・クリフ・ワイナリー」。

オークヴィルの自社畑のブドウのみ使用、収量を制限して栽培されたブドウから造られるワインは、驚くほど凝縮感のあるワインに仕上がります。
カベルネ・ソーヴィニョン・オークヴィルは2005年の全日空ファーストクラスのワインにも選ばれた逸品。

熟したブラックベリーやカシスにプラムのジャムやトーストのほのかな香り。
バニラや杉、ほのかに焦がした樽香が複雑味を与えています。
ブラックベリーやプラム、チョコレートなどとてもアロマティックで、リッチかつ凝縮感のある味わい。
まろやかでありながら十分なタンニンを持ち、深く長い余韻を堪能できます。