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ウィグナルス シャルドネ 2019 750ml 白ワイン オーストラリア

ウィグナルス ウィグナルス 家族

オーナーであったビル・ウィグナルは別名プリンス・オブ・ピノと呼ばれるほど、現在ピノ・ノワールの生産者として有名です。彼は、この土地が偉大なブルゴーニュの、そして特にコート・ド・ニュイの気候と土壌に酷似していることからピノ・ノワールの生産に適した場所と結論付け、1982年にワイナリーを設立し生産に踏み切りました。以来、ピノ・ノワール、シャルドネ、そしてソーヴィニヨン・ブランと生産を拡大していき、いずれもワインコンテストでメダル受賞の常連となっています。その気候とは真夏の昼間の時間にも、すぐ真下にある南氷洋からの影響で暑さは適度な温度まで下げられ、夜間もそのまま適温が保たれているのです。彼はいいワインはいい土壌と環境から生まれると言う信念のもと1989年以来殺虫剤は使用せず、ブドウを手摘みしてワインを造っています。2004年からウィグナルスはビル・ウィグナルから息子夫婦である、ロバート&クレア・ウィグナルにその信念と共に引き継がれています。

ウィグナルス 自然
冷涼気候に恵まれた西オーストラリア最南端の畑
ウィグナルスのブドウ畑は、西オーストラリアで最も南にあります。南氷洋に隣接しており、オーストラリアで最も人の手が入っていない自然のままの環境が残っているエリアの1つに数えられます。主な品種は、ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・ノワールで、カベルネ・ソーヴィニヨンの小さな畑があります。葡萄畑は、科学肥料を極力使わず、ゼロ殺虫剤と除草剤が自然とバランスを取るためにすべてを使用する「パーマカルチャー」スタイルの操作です。良い成長条件は素晴らしいワインを作り、オンサイトワイナリーは自然が私たちに与えたものだけを仕上げます。
ウィグナルス セラードア
オーストラリアで最高のセラードア25の一つに選出!
ウィグナルスのセラードアは他の西オーストラリアのワイナリーの物とは異なり、まるで、旧世界にあるかのような、地元の岩と木材から造られた古い干し草小屋をモチーフにしています。居心地の良い、あたたかなセラードアは地元の方々から愛されており、ウィグナルスの作るワインに年々魅了されるファンが増えています。

ITEM INFORMATION

西オーストラリア最南端の冷涼な気候で造れたエレガントなシャルドネ
Wignalls
Chardonnay

ウィグナルス
シャルドネ

ウィグナルス シャルドネ 2019 750ml 白ワイン オーストラリア

西オーストラリア最南端の冷涼な気候で造れたエレガントなシャルドネ
Wignalls
Chardonnay

ウィグナルス
シャルドネ

西オーストラリア州南部の、アルバニー地区にある自社畑の樹齢の古いシャルドネを使用。この畑から造るワインは、フィネスとエレガンスにフォーカスし、超低収量のプレミアムシャルドネを造っています。丁寧に処理をされた果汁は50%を新樽、50%を使用した樽で低温発酵。発酵には培養酵母と野生酵母を使い、最終的にブレンドされて、軽い食べ物に良く合うユニークなスタイルとなっています。高い酸度を保つために、マロラクティック発酵は最小限しか行われませんでした。

新鮮なレモンやシトラスのアロマティックな香りにわずかなミネラルが感じられ、フレンチオークからくる、控えめで甘美な香りが続きます。熟成期間中のバトナージュによりクリーミーで何層からもなるテクスチャーが造られ、自然な酸が爽やかな後味を残しています。

商品仕様・スペック

生産者 ウィグナルス
生産地 オーストラリア/グレートサザン
生産年 2019年
品 種 シャルドネ100%
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
醸 造 50%新樽 50%古樽で10ヶ月間熟成
提供温度 6-12℃
度数 14.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※アルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

ウィグナルス
シャルドネ 2019 750ml
白ワイン オーストラリア

商品番号 1-wignalls-01-zz-os

ウィグナルス
シャルドネ 2019 750ml
白ワイン オーストラリア

商品番号 1-wignalls-01-zz-os

価格

3,036円 (税抜)

(税込 3,340

30マイル (1倍UP

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