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ウルフベルジュ

1902年、アルザス地方でフィロキセラの被害に見舞われた各ブドウ栽培農家がコーペラティブ(事業形態の1つ)を形成した事がウルフベルジュの始まりです。
名前のWOLF(ウルフ)は狼、Berger(ベルジュ)は守り主を意味し、小動物からブドウを守るという願いを込めて命名されました。

畑は合計約1200haの様々な土壌から成る畑を所有。
53haに渡る15のアペレーションのグラン・クリュの畑や65haのビオ畑を持ち、アルザスでのビオ栽培のブドウ畑の所有面積はトップクラスに位置します。
栽培においては、熟成度や衛生状態などウルフベルジュが定めるプドウの質を各ブドウ栽培農家に定義する事で高品質なプドウを収穫しています。
また、アグリ・コンフィアンス(環境保全に重きを置いた自然農法の認証団体)の認証を受けており、ブドウから栽培農家の様々な情報をトレースできるシステムを構築しています。

ウルフベルジュでは「良いワインは良いブドウから」をポリシーとし、綺麗で衛生的で熟したブドウを使用する事が偉大なワインを生み出すと考えています。
プレスや醸造の条件を適正化し、酸化防止剤(SO2)の使用を制限するなど理に適った、より自然なワイン造りを追求しています。

ITEM INFORMATION

ベスト・オブ・リースリング87点獲得 (VT2017)
しっかりとしたミネラル感
爽やかな柑橘香に花の香りが漂う辛口白
Wolfberger
RIESLING Vieilles Vignes

ウルフベルジュ
リースリング ヴィエイユ ヴィーニュ

ベスト・オブ・リースリング87点獲得 (VT2017)
しっかりとしたミネラル感
爽やかな柑橘香に花の香りが漂う辛口白
Wolfberger
RIESLING Vieilles Vignes

ウルフベルジュ
リースリング ヴィエイユ ヴィーニュ

アルザスで最大規模のビオ畑所有面積を誇り、「良いワインは良いブドウから」をポリシーに理に適った、より自然なワイン造りを追求するウルフベルジュ。

リースリング・ヴィエイユ・ヴィーニュは、カルシウム質を持つ土壌から樹齢平均25年以上のブドウを使用して造られます。
9月上旬にブドウの収穫が行われ、ステンレスタンクを使用して醗酵、熟成を経て完成します。

濃い黄色の色合い。
しっかりとしたミネラル感があり柑橘類やアプリコットなどのフルーツや花のアロマが魅力。
気品のある口当たりでフルーティーな余韻が続きます。

■ベスト・オブ・リースリング
 /87点獲得(VT2017)

商品仕様・スペック

生産者 ウルフベルジュ
生産地 フランス/アルザス
生産年 2018年
品 種 リースリング100%
テイスト 辛口
タイプ 白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
土 壌 カルシウムを含む土壌
醸 造 ステンレスタンクで醗酵、熟成。
提供温度 8-10℃
合うお料理 貝、寿司、魚のテリーヌ、魚のグリル、ソースで和えた魚料理、魚のトゥルト、ローストチキン、エスカルゴ
度数 12.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

ウルフベルジュ
リースリング ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 750ml
白ワイン フランス アルザス

商品番号 1-wb-ov-rsl-os

ウルフベルジュ
リースリング ヴィエイユ ヴィーニュ 2018 750ml
白ワイン フランス アルザス

商品番号 1-wb-ov-rsl-os

価格

1,920円 (税抜)

2,112円 (税込)

19ポイント

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