ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。

ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。

また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。

ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。

ボリューミーで複雑な味わい、長いアフター
優雅でしなやかなワインを生み出す
一級畑ラ・マラディエールで造る赤ワイン
VINCENT GIRARDIN
SANTENAY ROUGE PREMIER CRU
LA MALADIERE
ヴァンサン ジラルダン
サントネイ ルージュ プルミエ クリュ
ラ マラディエール

ボリューミーで複雑な味わい、長いアフター
優雅でしなやかなワインを生み出す
一級畑ラ・マラディエールで造る赤ワイン
VINCENT GIRARDIN
SANTENAY ROUGE PREMIER CRU
LA MALADIERE
ヴァンサン ジラルダン
サントネイ ルージュ プルミエ クリュ
ラ マラディエール

サントネイ・ルージュ・プルミエ・クリュ・ラ・マラディエールは、ジラルダンのワインの中で最もコストパフォーマンスの高い赤ワインといえます。

プルミエ・クリュの中でも、ラ・マラディエールは、優雅でしなやかなワインを生む畑として知られています。
ブドウの収穫量は40hl／ha。
手摘みで収穫を行い、100％除梗しています。
低温でプレマセラシオンして、温度管理のもと醗酵。
ピジャージュかルモンタージュを行い、ブドウにストレスがかからないようにゆっくり圧搾するニューマティックプレスを使って圧搾しています。
熟成は樽（40％新樽）で18ヶ月間。
ろ過と清澄はせず、瓶詰め前に澱引きをします。

深みのある黒紫色。
甘いブラックベリーの果実味があり、たっぷりとしたボリューミーで複雑な味わい。
ベリーとスパイスの長いアフター、滑らかなタンニンが口中に残るワインです。