【1～5日以内に発送】ヴァンサン ジラルダン シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ サン ジャン 2014 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。

ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。

また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。

ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。

ヴィノス2016で90点獲得（VT2013）
華やかな香り、舌触り滑らかで飲みやすく
しっかりとした味わいのプルミエ・クリュ
VINCENT GIRARDIN
CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU
CLOS SAINT JEAN
ヴァンサン ジラルダン
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ
クロ サン ジャン

ヴィノス2016で90点獲得（VT2013）
華やかな香り、舌触り滑らかで飲みやすく
しっかりとした味わいのプルミエ・クリュ
VINCENT GIRARDIN
CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU
CLOS SAINT JEAN
ヴァンサン ジラルダン
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ
クロ サン ジャン

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャンは、本物のクロ（石垣）に囲まれた、赤ワインの評価が高い畑「クロ・サン・ジャン」で造るワインです。

南東向きの区画で、粘土石灰質の土壌。
ブドウ樹齢の平均は55年、グイヨ仕立てです。
手摘みで収穫を行い、畑で収穫する際とセラーの選果テーブルの2度、選別を行っています。
部分的に除梗し、天然酵母を用いて3週間、温度コントロールされたステンレスタンクでアルコール発酵を行います。
ブドウの持つピュアな個性を失わないよう、慎重に優しくルモンタージュし、発酵後やわらかくプレス。
フレンチオーク樽に移し、マロラクティック発酵と熟成を行います。

やや淡いルビー色。
ラズベリーやイチゴなどの果実の香りが華やかに広がります。
とても美しい酸とこなれたタンニンがあり舌触り滑らかで飲みやすく、しっかりとした味わいが広がるワインです。

■ヴィノス2016
　/90点獲得（VT2013）