ヴァンサン エ ソフィー モレ シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ カイユレ 2022 750ml

ヴァンサン・エ・ソフィー・モレは、シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレの長男ヴァンサンが父親の後を継ぎ、サントネイ出身の妻ソフィーと共に運営するドメーヌです。
双方の実家より継承した畑の総面積は20haとかなりの規模を誇り、全量元詰めとはせず一部はネゴシアンに桶売りしています。
白ワインはシャサーニュ・モンラッシェが中心で、赤ワインはサントネイ中心のラインアップとなり、ドメーヌの至宝である特級畑バタール・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ1級畑トリュフィエールを所有。
また、シャサーニュの1級畑アンブラゼはもともとモレ家が大地主なうえ、ソフィーの実家であるメナジェ・ベラン家も畑を所有している為、このクリマの総面積5.19haのうち、4分の3に相当する3.79haをヴァンサンとソフィーが耕作しています。

醸造法は父ベルナールより受け継いだワイン造りを実践。 ヴァンサンの造る白ワインはリッチかつパワフルなスタイルが特徴で、圧搾した果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。
新樽率は40％前後と比較的高い値ですが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めに設定され、2週間に一度バトナージュが行われます。

赤ワインは無除梗の全房醸造が用いられ、新樽率は50％で14ヶ月熟成されます。たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい印象に仕上がります。
銘醸家として知られた往年のベルナール・モレを彷彿とさせるそのワインは、多くの愛好家達を魅了しています。

熟成能力の高い1級畑レ・カイユレ
10～15年の更なる熟成が期待できる
リッチでミネラルの美しいワイン
VINCENT MOREY & SOPHIE
CHASSAGNE MONTRACHET
1ER CRU LES CAILLERETS
ヴァンサン エ ソフィー モレ
シャサーニュ モンラッシェ
プルミエ クリュ レ カイユレ

熟成能力の高い1級畑レ・カイユレ
10～15年の更なる熟成が期待できる
リッチでミネラルの美しいワイン
VINCENT MOREY & SOPHIE
CHASSAGNE MONTRACHET
1ER CRU LES CAILLERETS
ヴァンサン エ ソフィー モレ
シャサーニュ モンラッシェ
プルミエ クリュ レ カイユレ

ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・カイユレは、シャサーニュ・モンラッシェ村の下側に位置する丘、石切り場の近くの畑のブドウを使用しています。
1級畑レ・カイユレは特級畑にも匹敵する、繊細で熟成能力の高いブドウが造られる事でも知られています。

圧搾した果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。
新樽率は40％前後と比較的高い数値ですが、それに対して熟成期間は約10ヶ月と短めに設定されています。

レモンやグレープフルーツを想わせる柑橘系のアロマに加えて、ヘーゼルナッツやスモーキーな香ばしいニュアンスが感じられます。
砕いた石のような冷ややかなミネラル感、柑橘果実の甘苦い果実味が広がります。
10～15年の更なる熟成のポテンシャルを秘める、とてもリッチでミネラルの美しいワインです。