ヴァンサン エ ソフィー モレ シャサーニュ モンラッシェ ヴィエーユ ヴィーニュ ブラン 2022 750ml

ヴァンサン・エ・ソフィー・モレは、シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレの長男ヴァンサンが父親の後を継ぎ、サントネイ出身の妻ソフィーと共に運営するドメーヌです。
双方の実家より継承した畑の総面積は20haとかなりの規模を誇り、全量元詰めとはせず一部はネゴシアンに桶売りしています。
白ワインはシャサーニュ・モンラッシェが中心で、赤ワインはサントネイ中心のラインアップとなり、ドメーヌの至宝である特級畑バタール・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ1級畑トリュフィエールを所有。
また、シャサーニュの1級畑アンブラゼはもともとモレ家が大地主なうえ、ソフィーの実家であるメナジェ・ベラン家も畑を所有している為、このクリマの総面積5.19haのうち、4分の3に相当する3.79haをヴァンサンとソフィーが耕作しています。

醸造法は父ベルナールより受け継いだワイン造りを実践。 ヴァンサンの造る白ワインはリッチかつパワフルなスタイルが特徴で、圧搾した果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。
新樽率は40％前後と比較的高い値ですが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めに設定され、2週間に一度バトナージュが行われます。

赤ワインは無除梗の全房醸造が用いられ、新樽率は50％で14ヶ月熟成されます。たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい印象に仕上がります。
銘醸家として知られた往年のベルナール・モレを彷彿とさせるそのワインは、多くの愛好家達を魅了しています。

華やかな果実味に酸が絡み
ミネラル感のある余韻が心地よい
シャサーニュらしい王道の味わい
VINCENT MOREY & SOPHIE
CHASSAGNE MONTRACHET
VIEILLES VIGNES BLANC
ヴァンサン エ ソフィー モレ
シャサーニュ モンラッシェ
ヴィエイユ ヴィーニュ ブラン

華やかな果実味に酸が絡み
ミネラル感のある余韻が心地よい
シャサーニュらしい王道の味わい
VINCENT MOREY & SOPHIE
CHASSAGNE MONTRACHET
VIEILLES VIGNES BLANC
ヴァンサン エ ソフィー モレ
シャサーニュ モンラッシェ
ヴィエイユ ヴィーニュ ブラン

ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ・シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブランは、南東にある平地でピュリニー・モンラッシェの近くに位置する畑の古樹ブドウを使用しています。

圧搾した果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。
新樽率は40％前後と比較的高い数値ですが、それに対して熟成期間は約10ヶ月と短めに設定されています。

爽やかな柑橘のニュアンスにほのかに樽のトースト感が漂います。
華やかな果実味に爽やかな酸が絡みミネラル感のある余韻につながる、シャサーニュらしい王道の味わいです。