ドメーヌ ド ヴェルニュス モルゴン グラン クラ 2021 750ml

2019年、ボージョレ地区の中央に位置するRegnie-Durette（レニエ・デュレット）という集落に誕生したドメーヌ。
ブルゴーニュ生まれの当主フレデリック・ジェムトン氏は保険業界で30年間働いた後、ワイン好きが高じてワイン造りを始める決意をしました。
どこでワインを造るかはいくつかの候補がありましたが、ボージョレの山々に広がる畑の様々な標高や方角、土壌構成、ブドウの木の健康状態などを考え、ドメーヌ設立時に綿密に選定された合計7haのブドウ畑を購入。
畑作業や醸造などのワイン造りに関しては、ブルゴーニュの試飲会で知り合ってから数年来の友人であるギョーム・ルジェ氏（エマニュエル・ルジェ氏の次男）にコンサルタントを依頼しました。
彼の手腕や技量、哲学に感嘆したフレデリック氏はブドウの植樹から瓶詰の日程に至るまで全ての工程において指示を仰ぎ、ギョーム氏はそれに応えて「Domaine Emmanuel Rouget」の哲学をワイン造りに反映させています。

選別しながら手摘みで収穫されたブドウは醸造所に運ばれ、テーブルの上でさらに念入りに選別された健康な粒だけを使用。
除梗は区画ごとのキャラクターによって比率を変えています。
低温浸漬でアロマと色調をゆっくりと抽出させ、ステンレスタンクでアルコール発酵を行ってから10ヶ月間タンクもしくは樫樽で静かに熟成させます。
フレデリック氏はアペラシオンや区画が持つ個々のキャラクターを尊重してテロワールの違いを楽しめる様々なキュヴェを敢えてボージョレで造ることを目指しています。

果実のピュアで綺麗な口当たり
透明感のある味わいが楽しめる
モルゴンの中でも最上ランクの赤
DOMAINE DE VERNUS
MORGON GRANDS CRAS
ドメーヌ ド ヴェルニュス
モルゴン グラン クラ

果実のピュアで綺麗な口当たり
透明感のある味わいが楽しめる
モルゴンの中でも最上ランクの赤
DOMAINE DE VERNUS
MORGON GRANDS CRAS
ドメーヌ ド ヴェルニュス
モルゴン グラン クラ

ドメーヌ・ド・ヴェルニュス・モルゴン・グラン・クラは、標高250mにあるグラン・クラ区画からのガメイ種100%で造られる赤ワインです。
この区画は、ボジョレーのアペラシオンの中でも優れたテロワールを持つ区画の1つとして知られており沖積土壌が特徴です。
樹齢平均70年の古樹ブドウが使用され、丁寧に手摘みで収穫されたブドウは手作業で念入りに選別して除梗。
ステンレスタンクを使用して3週間の発酵後、樫樽を用いて10ヶ月間熟成されます。
素晴らしいポテンシャルを持つモルゴンの中でも最上ランクになる力を秘めています。

とても深みのある繊細でフローラルな香りが広がります。
熟した果実のピュアできれいな口当たりと透明感のある味わいで、余韻も長く常にフローラルなニュアンスを感じさせます。
豊かな果実味ときめ細やかなタンニンが調和する長熟なワインに仕上がっています。