ヴァンサン ジラルダン ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ サン ヴァンサン 2019 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス

ブルゴーニュ白ワインの都と称されるムルソーに本拠を置くネゴシアンがヴァンサン・ジラルダンです。

ジラルダンでは「畑はなるべく手を加え、醸造はできるだけ自然に。しかし、設備はモダンに」という哲学を掲げワイン造りに取り組んでいます。
畑は昔同様の方法で人の手間をかける一方、醸造では温度管理のできる完璧な近代設備を持つワイナリーがとても重要であると考えています。

また、プドウの購入先となる契約農家とは密な関係を保ち、収量制限を行い、農薬や化学肥料などを極力使用しない農法を指示するなど、プドウの品質向上に努めています。

ジラルダンでは「一番重要なのはスタンダードが高いクオリティを持つ事」と語っており、彼らが目指すブドウ畑重視の姿勢と自然な醸造によって生み出されるワインは、著名な評論家やワイン愛好家から高い評価を得ています。

ポマールとヴォルネイのブドウを使用
タンニンと果実味、酸の優れたバランス
柔らかなピンを目指した親しみやすい1本
VINCENT GIRARDIN
BOURGOGNE ROUGE
CUVEE SAINT VINCENT
ヴァンサン ジラルダン
ブルゴーニュ ルージュ
キュヴェ サン ヴァンサン

ポマールとヴォルネイのブドウを使用
タンニンと果実味、酸の優れたバランス
柔らかなピンを目指した親しみやすい1本
VINCENT GIRARDIN
BOURGOGNE ROUGE
CUVEE SAINT VINCENT
ヴァンサン ジラルダン
ブルゴーニュ ルージュ
キュヴェ サン ヴァンサン

コート・ド・ボーヌ地区のポマール、ヴォルネイのブドウを使用して造るブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・サン・ヴァンサン。

ブドウは全て手摘みで収穫し、軽く破砕した後に必要に応じて一部を除梗。
ステンレスタンクで発酵させ、樽（新樽10%）を使用して10ヶ月熟成します。
ろ過も清澄も行わずに瓶詰しリリース。

タンニンを抽出しすぎない柔らかなピノ・ノワールを目指して造られた1本。
ブラックチェリーのアロマが広がる、とても親しみやすい仕上がりです。

濃いルビー色。
熟したベリー系の果物の香りにロースト香のニュアンス。
とてもチャーミングな味わいで、比較的軽めの印象。
樽熟からくるボリューム感と果実味と酸味のバランスが非常に良いブルゴーニュの赤ワインです。