ドメーヌ ティエリー モルテ ブルゴーニュ アリゴテの通信販売 白ワイン ブルゴーニュ フランス

ティエリー・モルテは故ドゥニ・モルテの弟にあたります。
兄弟ふたり、父シャルル・モルテの元でワイン造りをしていましたが、92年にシャルルが引退したため、4haの畑を譲り受けて独立しました。今日その面積は7.3haまで拡大しています。
ドゥニ・モルテのようにグラン・クリュを持っていないため、いささか控えめな印象ではありますが、ブドウ栽培、ワイン造りはしっかりしており、2007年からビオロジック栽培に移行ています。

村名はマルサネ（白のみ）、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー。
ジュヴレ・シャンベルタンにクロ・プリウール、シャンボール・ミュジニーにボー・ブランの1級畑も所有しています。

ティエリー・モルテのワインはドゥニ・モルテのそれに似て、果実味のふっくらした味わい。
どのアペラシオンでも水準の高いワインを造っており、比較的値付けの高いジュヴレ・シャンベルタン在所のドメーヌの中では、コストパフォーマンスにとても優れた造り手です。

綺麗な酸がフレッシュ感を演出
軽快な飲み心地と爽やかな
余韻を楽しめる落ち着いた白
DOMAINE THIERRY MORTET
Bourgogne Aligote
ドメーヌ ティエリー モルテ
ブルゴーニュ アリゴテ

綺麗な酸がフレッシュ感を演出
軽快な飲み心地と爽やかな
余韻を楽しめる落ち着いた白
DOMAINE THIERRY MORTET
Bourgogne Aligote
ドメーヌ ティエリー モルテ
ブルゴーニュ アリゴテ

ティエリー・モルテ・ブルゴーニュ・アリゴテは、ブルゴーニュを原産とする白ブドウ品種アリゴテで造られる白ワイン。
ブドウ畑の区画は泥灰土と粘土石灰質の土壌が特徴で、畑はビオロジックでブドウを栽培し、エコセールのBIO認証を取得しています。
樹齢平均30年のブドウを手摘みで収穫。円筒形タンクを使用して10日間発酵後、タンクを用いて10ヶ月間熟成されます。
タンク熟成を行う事でとても落ち着いたワインに仕上がっています。

グレープフルーツやレモンなど柑橘系のアロマが広がります。
突出しすぎない綺麗な酸味がフレッシュ感を演出し、軽快な飲み心地と爽やかな余韻を楽しめます。
食前の一杯やジャンボン・ペルシエ、シーフードのプラッターなどと好相性です。