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鳥居平今村 鳥居平ルージュ キュヴェ ハナ 2021 750ml 赤ワイン ブラック クイーン 日本ワイン

鳥居平今村

鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。
「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。

「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。
南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。
契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。
この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。
大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。

ITEM INFORMATION

凝縮度の高い甘味のある果実味
引き締まった酸、ミネラル感のある
熟成力を備えた日本のグラン・ヴァン
TORIIVILLA IMAMURA
Toriivilla Rouge Cuvee Hana

鳥居平今村
鳥居平ルージュ キュヴェ ハナ

凝縮度の高い甘味のある果実味
引き締まった酸、ミネラル感のある
熟成力を備えた日本のグラン・ヴァン
TORIIVILLA IMAMURA
Toriivilla Rouge Cuvee Hana

鳥居平今村
鳥居平ルージュ キュヴェ ハナ

鳥居平今村・鳥居平ルージュ・キュヴェ・ハナは、引き締まった酸を伴う凝縮度の高い果実味、品格と熟成力を備えた日本のグラン・ヴァンとも言える特別なワイン。
キュヴェ・ハナが造られる菱山地区の鳥居平には、日本ワインの発祥の地として伝わる「白大蛇伝説」の偉大なテロワールの地。
畑は、粘土質に礫(れき)が混じるミネラル土壌。南西向きで日当たりと水はけの良い急斜面にあります。富士山からの冷たい風「笹子下ろし」の恩恵を受け、ブドウにはしっかりとした酸が残り、ワインに熟成力を与えています。

紫色を帯びた中程度のルビー色。
熟した木苺やブルーベリーの果実香に、シナモンやナツメグのような優しいスパイスが香ります。
熟した凝縮度の高い甘味のある果実味と骨格を形成する酸味があり、後半にかけてミネラル感が味わいを引き締めています。

商品仕様・スペック

生産者 鳥居平今村
生産地 日本/山梨県・菱山地区
生産年 2021年
品 種 ブラック・クイーン
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムフルボディ
内容量 750ml
土 壌 礫の混ざる粘土質土壌
醸 造 約1週間、28-30℃で醸し発酵。
一部樽を使用し6か月間熟成。
提供温度 16-18℃
合うお料理 炭火焼ステーキ、肉じゃが、鰻の蒲焼きなど
度数 12.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。

鳥居平今村
鳥居平ルージュ キュヴェ ハナ 2021 750ml
赤ワイン ブラック クイーン 日本ワイン

商品番号 1-ti-trivl-r-zz-os

鳥居平今村
鳥居平ルージュ キュヴェ ハナ 2021 750ml
赤ワイン ブラック クイーン 日本ワイン

商品番号 1-ti-trivl-r-zz-os

価格

2,720円 (税抜)

(税込 2,992

27マイル (1倍UP

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