セッテソリ マンドラロッサ シャルドネ 2022 750ml 白ワイン イタリア

イタリア語で「島」を意味するこのワイン「イゾラ」は地中海最大の島シチリアの燦々と輝く太陽をいっぱい浴びたぶどうから造られるフルーティで濃厚なワイン。シチリア南部メンフィに位置するセッテソリ社は、1965年創業以来、常に葡萄畑を原点に上質さを追求してきました。

今では2,300の組合員を組織し6,500haに及ぶ畑で「クオリティ・プロジェクト」と呼ばれる明確な方向性を掲げ、広大な畑と大勢の葡萄生産者達を適切に統括・管理し、品質の高いワインを生産しています。
初代会長は元プラネタの社長。
協同組合という、大量生産タイプのワイン醸造所でありながら、品質管理には妥協がありません。
現在セッテソリ社では人工衛星を活用したブドウ栽培管理を行っています。
セッテソリ社の包括的な品質管理システムは、認証機関「Certiquality」により品質管理の国際規格ISO9001:96の規定を満たすものとして認定されました。

よく熟したシャルドネ由来の穏やかな酸味
まろやかで厚みのある味わい
SETTESOLI
MANDRAROSSA CHARDONNAY
セッテソリ
マンドラロッサ シャルドネ

よく熟したシャルドネ由来の穏やかな酸味
まろやかで厚みのある味わい
SETTESOLI
MANDRAROSSA CHARDONNAY
セッテソリ
マンドラロッサ シャルドネ

シチリア州メンフィの標高200-250ｍに位置する畑で造られたブドウを使用。
収穫後すぐに除梗して8℃にブドウを冷却。その後圧搾して果汁を清澄。
ステンレスタンクで15－17℃で発酵。そのままオリと一緒にボトリングまで貯蔵。

前菜、パスタ、魚料理、鶏肉料理などと一緒に。

金色がかった黄色。
よく熟したシャルドネに由来する、穏やかな酸味の、まろやかで厚みのある味わい。

■シャルドネ・デュ・モンド2014
　/銀賞受賞（VT2013）