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スピアーワインズは1692年ドイツ人移民によって設立された歴史ある醸造所。
現在560haの自社畑や契約農家の畑を持ち、スピアー・ワインズは生産量900,000c/sを上回る大規模生産者となりました。
規模は大きくなりましたが栽培・醸造に取り組む姿勢はそれまでと変わらず手間暇を惜しまず、丁寧な作業が行なわれています。
スピアーの醸造チームは約8名で構成され、それぞれのワインに専門のスタッフが付く事で細部にまで目を光らせています。
サステーナプル、有機農法、バイオダイナミック等自然派農法を取り入れテロワールにこだわり、手摘み収穫・手作業での選別を実施。
収穫されたプドウの約10%を排除するなど高い品質意識を持ち、伝統的な醸造と最新の技術を融合させステレンボッシュの魅力を最大限に表現したワインを生産しています。
スピアー・ワインズは、南アフリカの高級ワイン産地ステレンボッシュで1692年からワイン造りを行う名門ワイナリー。
カベルネ・ソーヴィニヨンを主にして造るアロマの豊かな赤ワインです。
ブドウの20％はフレンチオーク樽にて8～10カ月熟成させ、80％はステンレスタンクで熟成させて醸造。
認証はありませんが、畑ではサステーナブル農法でブドウを栽培しています。
ジューシーなプラムや黒い果実、タバコやハーブなどのアロマ豊かな味わい。
バランスの整ったフルボディの赤ワインです。
■サクラ・アワード2017
/金賞受賞（VT2015）
■サクラ・アワード2015
/金賞受賞（VT2013）
■サクラ・アワード2014
/W金賞受賞（VT2013）
| 生産者 | スピアー・ワインズ |
|---|---|
| 生産地 | 南アフリカ/ウエスタン・ケープ |
| 生産年 | 2022年 |
| 品 種 | カベルネ・ソーヴィニヨン85%、カベルネ・フラン15% |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 赤 / フルボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | クロヴェリー（黄茶色のapedal 土壌） |
| 醸 造 | 20%はフレンチオーク樽（旧樽のみ）熟成8～10カ月 80％はステンレスタンク熟成 |
| 提供温度 | 16℃ |
| 合うお料理 | ハンバーグなど |
| 度数 | 14.50度 |
スピアー ワインズ
スピアー カベルネ ソーヴィニヨン 2022 750ml
赤ワイン 南アフリカ
商品番号 1-spr-cs-os
スピアー ワインズ
スピアー カベルネ ソーヴィニヨン 2022 750ml
赤ワイン 南アフリカ
商品番号 1-spr-cs-os
1,173円 （税抜）
11マイル （1倍UP）
