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ドメーヌ・シガラスは、エーゲ海に浮かぶサントリーニ島北部、イアの町に位置する醸造所。
この地の固有品種「アシルティコ」を世界的に有名にした、サントリーニ島の銘醸ワイナリーです。
醸造所は代々シガラス家によって運営されてきましたが、パリス・シガラス氏に引き継がれた1991年、テロワールに特化したブティックワイナリーとして、新しく生まれ変わりました。
この島の非常に貴重で多彩なテロワールに向き合い、古くから伝わるアシルティコ種に重きを置き、卓越したワインを生み出しています。
ドメーヌ・シガラスは、アシルティコ種を世界的に有名にした造り手。
サントリーニ・アシルティコは、アシルティコを100％使い、ステンレスタンクで醗酵・熟成させて造る白ワインです。
アシルティコ種は、サントリー島に古くから伝わる固有品種。
極限の環境で栽培されるため、平均収量わずか10hl/haという、世界最小の贅沢品種です。
ミカンやライム、白い花の豊かなアロマ。
ミネラルが豊富でボリュームがあり、透明感のある柑橘果実、レモンの皮のようなスパイシーさも持ち合わせています。
高い酸が熟成を予感させます。
■ジャパン・ワイン・チャレンジ2017
(ギリシャ白ワイン部門)
/金賞＆リージョナルトロフィー（VT2016）
■デキャンター
/95点獲得（VT2016）
| 生産者 | ドメーヌ・シガラス |
|---|---|
| 生産地 | ギリシャ/エーゲ海の島々/サントリーニ島 |
| 生産年 | 2022年 |
| 品 種 | アシルティコ100% |
| テイスト | 辛口 |
| タイプ | 白 / ミディアムボディ |
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 土 壌 | 山岩由来の土壌で、軽石、大小様々な岩と溶岩の堆積物からなる土壌 |
| 醸 造 | ステンレスタンク醗酵、ステンレスタンク熟成3～9カ月 |
| 提供温度 | 8℃ |
| 合うお料理 | サーモンマリネなど |
| 度数 | 14.50度 |
ドメーヌ シガラス
サントリーニ アシルティコ 2022 750ml
ギリシャ 白ワイン
商品番号 1-sgls-srn-asytk-os
ドメーヌ シガラス
サントリーニ アシルティコ 2022 750ml
ギリシャ 白ワイン
商品番号 1-sgls-srn-asytk-os
3,933円 （税抜）
39マイル （1倍UP）
