アジィエンダ アグリコーラ セルヴァグロッサ ムスケン 2018 750ml 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア

アジィエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサは、ミシュラン3ツ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人のアルベルト兄弟がイタリアのマルケ州で手掛けるワイナリー。ワイナリーがある土地は深い森(SelvaGrossa)だった事がワイナリーの名前に由来します。

弟のアルベルト・タッディ氏は21歳の時にソムリエ資格を取得。その後、世界的に有名なミシュラン3ツ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ・フィレンツェ」で就業。同時に働きながらフィレンツェ大学の醸造科でも醸造学を習得しました。3歳年上の兄アレッサンドロは料理学校を卒業してレストランで働き、料理業界からワイン造りの道へ進みました。

地元ではサンジョヴェーゼ種が主流のブドウ品種ですが、セルヴァグロッサではカベルネ・フラン種、メルロー種にも挑戦し、品種の個性を引き出したワイン造りを実践。
世界で最も偉大なワインストックがあるとされているエエノテカ・ピンキオーリにもセルヴァグロッサのワインがオンリストされており、高い品質を誇るワインは世界のワイン愛好家を魅了しています。

ふくよかな果実味に甘味を感じる
程よいボリューム感が魅力的
食卓でカジュアルに楽しめる赤ワイン
Azienda Agricola Selvagrossa
Muschen
アジィエンダ アグリコーラ セルヴァグロッサ
ムスケン

ふくよかな果実味に甘味を感じる
程よいボリューム感が魅力的
食卓でカジュアルに楽しめる赤ワイン
Azienda Agricola Selvagrossa
Muschen
アジィエンダ アグリコーラ セルヴァグロッサ
ムスケン

ミシュラン3ツ星レストラン「エノテカ・ピンキオーリ」の元トップ・ソムリエと、料理人のアルベルト兄弟が手掛けるワイナリー「アジィエンダ・アグリコーラ・セルヴァグロッサ」が手掛けた赤ワイン。

名前はアルベルト氏の祖父が彼を呼ぶときに「ムスケン」と呼んだ事に由来。
意味は「ちょこまか動く小さなハエ」という意味で、子供だったアルベルトがあっちこっちへちょこまか動き回るので愛称を込めて読んでいたニックネームです。

レストランでも気軽に楽しめる、テーブルの上をあちらこちらに愉快にワインが飛び回り、食卓を囲むたくさんの人に楽しく飲んでもらいたい、そんな想いが込められ生み出されたワインです。

フレッシュなチェリーやカシスの豊かな果実のアロマ。
ふくよかな果実味に甘味があって、程よいボリューム感が楽しめます。
インパクトがあり、ハーブのような爽快なアフターが楽しめます。