力強さだけではないエレガンスとバランスを備えたスタイルが魅力
ドメーヌ・デ・ザムリエ（Domaine Des Amouriers）は、フランス南ローヌ地方コート・デュ・ローヌ、ヴォークリューズ県のサリアン村とヴァケラス村の境界に位置するドメーヌです。1928年に最初のブドウ樹が植えられて以来、ヴァケラスの厳しくも恵まれた自然環境を生かしたワイン造りを続けています。
名称の「ザムリエ」はプロヴァンス語で桑の木を意味し、敷地に隣接する桑の木にちなんで名付けられました。ドメーヌ・デ・ザムリエが造るワインは、力強さだけでなくエレガンスとバランスを備えたスタイルが特徴で、産地のテロワールを表現する優れた造り手として高い評価を受けています。
- 受け継がれる品質の追求とワイン造りの思想
ドメーヌ・デ・ザムリエの歴史は1928年に始まり、後にポーランドから移住した農業技師であり醸造学者でもあったジョスラン・シュツィクイェヴィッツ氏がドメーヌの基盤を築きました。
伝統を重視した哲学のもとワイン造りを行っていましたが1997年に交通事故により急逝。その後、1991年からジョスラン氏の右腕として携わってきたパトリック・グラ氏がドメーヌを継承しました。
2008年には、醸造学校を経て南アフリカやオーストラリアで研鑽を積んだジョスラン氏の息子イゴール氏が参入。両名が中心となってドメーヌ・デ・ザムリエの品質と思想を次世代へとつないでいます。
- 雄大な自然環境と有機栽培が育む上質なブドウ
ドメーヌ・デ・ザムリエでは除草剤を使用しない、畑の健全性を重視したブドウ栽培を実践しており、2014年ヴィンテージからはすべてのアペラシオンでビオロジック認証を取得しています。
所有する約22haの畑は、小石や砂利を多く含む粘土石灰質土壌が主体で、盆地状の地形と強い日差し、南仏特有のミストラルという北風により乾燥した環境が保たれます。
グルナッシュやシラー、カリニャン、サンソーなど多数のブドウ品種を栽培し、2009年からはグルナッシュ・ブランやルーサンヌを用いた、ヴァケラスでは珍しい白ワインの醸造にも挑戦しています。
- 卓越したブレンド技術が生む洗練した味わい
ドメーヌ・デ・ザムリエが生み出すワインは、粗さのない洗練された味わいが特徴です。グルナッシュの個性を活かしたブレンドによって果実味と骨格を表現しながらも、過度な力強さに偏らないバランスを実現しています。
また、ヴィンテージごとにブドウの状態を見極めて品種比率を柔軟に調整することで、毎年最良のワインを生み出しています。量より質を優先する姿勢が生む力強さと繊細さを兼ね備えたスタイルは、ドメーヌ・デ・ザムリエならではの個性と言えます。
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