ロシニョール トラペ ジュヴレ（ジュブレ） シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 750ml

1997年からビオディナミによるブドウ栽培に取り組み始め、近年評価を上げ高い注目を集めるドメーヌ、ロシニョール・トラペ。
ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌです。

トラペ家は16世紀からジュヴレ・シャンベルタンでブドウ栽培に携わる旧家。
ルイ・トラペ氏は1960年にドメーヌ・ルイ・トラペを設立し、ブルゴーニュで最も著名なドメーヌのひとつとなりました。
1989年に畑を含めた自らの全財産を二等分し、息子のジャン氏とロシニョール家に嫁いだ娘のマドレーヌ女史に生前贈与。
マドレーヌ女史は夫ジャック氏と共に、新しくドメーヌ・ロシニョール・トラペを設立、ドメーヌ・ロシニョール・トラペが誕生しました。

1992年からリュット・レゾネを採用し、2004年には完全にビオディナミに移行。
現在ではフランスの公的な認証であるエコセールやABを取得し、ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」にも加盟しています。

ロシニョール・トラペの造るワインは、ジュヴレ・シャンベルタンの中でも際立って香水のようなエレガントな香り高さが特徴。
フランスのトップソムリエ達から熱い支持を受け、現在15店以上のミシュラン3つ星レストランにオンリストされています。

自然派のブドウから造られる
香水のようにエレガントで香り高く
味わい深いジュヴレ・シャンベルタン
ROSSIGNOL TRAPET
GEVREY CHAMBERTIN
VIEILLE VIGNES
ロシニョール トラペ
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ

自然派のブドウから造られる
香水のようにエレガントで香り高く
味わい深いジュヴレ・シャンベルタン
ROSSIGNOL TRAPET
GEVREY CHAMBERTIN
VIEILLE VIGNES
ロシニョール トラペ
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ

ロシニョール・トラペを代表する、ジュヴレ・シャンベルタン。

ジュヴレイ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られたドメーヌ・ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌです。

この村名ワインはジュヴレ・シャンベルタン村の北側、東側、南側の畑のブドウから造られています。
深い粘土質土壌で育った北側のブドウからは、しっかりとしたストラクチャーを、砂利質で緩やかな斜面で育った東側のブドウからは、フィネスとエレガンスを、南側の石灰岩土壌で育ったブドウからは凝縮感とアロマを引き出し、巧みにまとめています。

ジュヴレ・シャンベルタンの中でも際立って香水のようなエレガントな香り高さが特徴。
そして、底から湧き上がるような自然の力強さを持った、ふくよかでピュアな味わい。
繊細で豊富なミネラルに加え、美しく雄大な余韻を感じます。
さらに、ビオディナミによる土壌の活性化により、健全なブドウが栽培され、滋味たっぷりの味わいを楽しむことができます。