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ロベール シュヴィヨン

ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンは、ニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌ。
ロベール・シュヴィヨン氏が先代のモーリス・シュヴィヨン氏と共にドメーヌ運営に携わった1968年頃から頭角を現しはじめました。
現在はロベール氏の息子である、ドニ氏とベルトラン氏の2人が実質の運営にあたっています。

ドメーヌでは、8つのプルミエ・クリュの畑を所有。
多くは高樹齢のブドウ木で、なかには100年を超すものもあります。
その可能性を最大限に発揮できるよう、畑では必要最小限度の農薬しか使用しないリュット・レゾネで栽培。
よりテロワールの個性が反映されるように努力を惜しみません。
また、霜などによるリスクをかえりみず剪定を厳しく行い、収量を極限まで抑えています
収量制限を徹底し、遅摘みによる完熟したブドウを使用。
醸造は流行の低温マセラシオンは行わず、1次発酵は温度が35℃程度になるまでは自然に任せるスタイルを採用。
新樽率を30%程度までに抑え18ヶ月樽熟成を行うなど、昔ながらの伝統的な手法で醸造しています。
「ワインの良し悪しは畑の段階で決している」という哲学から、醸造段階では手を加えすぎないことを信条としています。

ITEM INFORMATION

ヴォーヌ・ロマネと地続きの1級畑
複雑で豊かなアロマが魅力的
若いうちからでも楽しめる赤ワイン
Domaine Robert Chevillon
NUITS SAINT GEORGES 1er CRU
LES CHAIGNOTS

ドメーヌ ロベール シュヴィヨン
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ
レ シェニョ

ヴォーヌ・ロマネと地続きの1級畑
複雑で豊かなアロマが魅力的
若いうちからでも楽しめる赤ワイン
Domaine Robert Chevillon
NUITS SAINT GEORGES 1er CRU
LES CHAIGNOTS

ドメーヌ ロベール シュヴィヨン
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ
レ シェニョ

ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェニョは、若くても楽しめる赤ワイン。

「レ・シェニョ」は「ヴォーヌ・ロマネ」と地続きになっている丘に位置する一級畑。
土壌は石灰岩が多く混じる表土の厚い粘土質になっており、若いうちからでも楽しめるのワインが出来あがります。

フルーティーなニュアンスから甘い花の香りへと変化する香りに、熟成による、バルサミコや鹿肉、ムスクや甘草などの繊細な香りが上品に重なります。
複雑で豊かなアロマが魅力的なワイン。

商品仕様・スペック

生産者 ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン
生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ
生産年 2019年
品 種 ピノ・ノワール
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムフルボディ
内容量 750ml
土 壌 石灰岩が多く混じる表土の厚い粘土質土壌
提供温度 16-18℃
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
※北海道、沖縄、離島送料無料対象外、クール便のご指定に関しましては、お客様のご負担となります。
※送料無料対象外エリアの場合でもシステムの関係上、送料0円と表記されます。ご注文後に正しい送料に訂正してメールさせていただきます。
  • 新着商品

ドメーヌ ロベール シュヴィヨン
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ シェニョ 2019 750ml
赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

商品番号 1-rc-15

  • 新着商品

ドメーヌ ロベール シュヴィヨン
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ シェニョ 2019 750ml
赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

商品番号 1-rc-15

価格

12,000円 (税抜)

(税込 13,200

120マイル (1倍UP

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