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ポルティアヴァレー

ポルティアヴァレー・ワインズはオーストラリアでオーガニックの認証を取っているワイナリーです。
オーナーであるグリゴリオファミリーは4世代に渡り農業とワイン造りに従事し、南オーストラリア州リヴァーランドに所有する約100エーカーの畑で、持続可能性に重点を置いたオーガニックブドウの栽培とオーガニックワインの生産を専門としています。

1990~2005年に植えられた畑は、オーストラリアのオーガニック認定機関、Australia Certified Organic(ACO)によりオーガニック認定を受けています。
彼らの取り組みは、オーガニックを単なる“ケミカルフリー”と考えるのではなく、システム全体、すなわち畑の管理やブドウ栽培に対する総体的なアプローチとして捉え、土壌、植物、動物、食物、人々、環境といった全ての要素を考慮し育んでいます。
ポルティアヴァレー・ワインズクリス&テレサ・グリゴリオによって設立されました。
栽培とワイン生産を行うクリスはブドウ栽培家の3代目で、その業界で長年の経験を積んできました。
そして彼の情熱はワイナリーを設立して彼の父や祖父の家族が築いた伝統を継続することに注がれてきました。
ワイナリーの名前はクリスの母親の名前(ポルティア)と彼女が最初に1日の労働を過ごした畑があるモナッシュ・ヴァレーから付けられています。

ITEM INFORMATION

素朴で活気ある香りと心地よい香辛料の風味
繊細なタンニンの口当たりの良い余韻の
オーガニック赤ワイン
PORTIA VALLEY
ORGANIC WINE PRODUCERS
CABERNET SAUVIGNON

ポルティアヴァレー
オーガニックワイン プロデューサーズ
カベルネ ソーヴィニヨン

素朴で活気ある香りと心地よい香辛料の風味
繊細なタンニンの口当たりの良い余韻の
オーガニック赤ワイン
PORTIA VALLEY
ORGANIC WINE PRODUCERS
CABERNET SAUVIGNON

ポルティアヴァレー
オーガニックワイン プロデューサーズ
カベルネ ソーヴィニヨン

少ない降雨、温暖な冬、乾燥した夏、低い湿度の地中海性気候とリッチで肥沃な砂質ローム土壌を持ち、オーガニック栽培に適した南オーストラリア州リヴァーランドのブドウを使用。
畑は1.2メートル間隔のトリレス仕立てで植えられ、列幅を3メートルにして空気の流れを良くし、病害のリスクを最小限にしています。涼しい夜間に収穫されたブドウはステンレスタンクで発酵し、その後圧搾しタンクで貯蔵しています。

ブラックオリーブ、カシス、杉の木などの素朴で活気ある香り。
ブラックチェリーや甘草、心地よい香辛料の風味とシガーボックスを思わせる後味。
繊細なタンニンは口当たりの良さと長い余韻を生んでいます。
旧世界のカベルネ・ソーヴィニヨンを連想させるワインです。

商品仕様・スペック

生産者 ポルティアヴァレー
生産地 オーストラリア/南オーストラリア州
リヴァーランド
生産年 2018年
品 種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムボディ
内容量 750ml
土 壌 砂質ローム土壌
醸 造 ステンレスタンクで低温発酵・熟成
提供温度 15-18℃
合うお料理 鶏もも肉のカリカリソテー
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
  • 新着商品

ポルティアヴァレー
オーガニックワイン プロデューサーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2018 750ml
赤ワイン オーストラリア

商品番号 1-pova-02-os

  • 新着商品

ポルティアヴァレー
オーガニックワイン プロデューサーズ カベルネ ソーヴィニヨン 2018 750ml
赤ワイン オーストラリア

商品番号 1-pova-02-os

価格

966円 (税抜)

(税込 1,063

9マイル

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