ポデーレ・ポッジョ・スカレッテは、イタリアワイン界の重鎮、ヴィットリオ・フィオーレ氏が自身の足で探し出した畑のブドウから、40年にも及ぶ経験を生かしたワイン造りを行うワイナリーです。
フィオーレ氏は、1964年にミラノでコンサルティング・ワインメーカーの仕事を始め、数多くの蔵のコンサルティングを行いイタリアワインの品質向上に寄与してきました。
また、イタリア醸造技術協会理事や国際醸造家組合執行委員という要職をも歴任してきた、まさにイタリアワイン界の重鎮「スター・エノロゴ」の先駆者的存在です。
- フィロキセラを経験し、第一次世界大戦後初めて植えられたサンジョヴェーゼがこのスカレッテの地と言われており、当時から残っている古木は樹齢70年以上を越えて今もなお大切に守られています。
この地には、伝説とまで言われ今ではほとんど栽培されていないサンジョヴェーゼ種のクローン「サンジョヴェーゼ・ディ・ラーモレ」のオリジナルが現存しているのです。
フィオーレ氏が所有することになった畑には他のエリアには存在しない、このラーモレというクローンがあり、それを素晴らしい状態で入手できた事が、ポデーレ・ポッジョ・スカレッテのワイン造りの重要な要素を占めています。
- 畑は標高が高いことにより、日夜の寒暖差があり、また独立した形で存在する山の斜面に位置しています。
その為、常時風が吹いておりブドウが涼しい状態に置かれ、病から守る上で極めて重要な要素となります。
また、土壌も特徴的で、キアンティの広い範囲に分布しているガレストロという石灰質粘土の含有は少なく、砂岩質が多く含まれ他に比べて水はけは非常に良好です。
これら独特のミクロクリマ(微気候)によって周辺とは異なる特徴のワインを生み出すことを実現しており、これがポデーレ・ポッジョ・スカレッテのワイン、イル・カルボナイオーネなのです。
-
ジェームズ・サックリングにて91点(VT2015)
チェリーやバラの華やかなニュアンス
豊富な果実味とふくよかなボディが魅力的
Poggio Scalette
CHIANTI CLASSICO
ポッジョ スカレッテ
キアンティ クラッシコ
-
ジェームズ・サックリングにて91点(VT2015)
チェリーやバラの華やかなニュアンス
豊富な果実味とふくよかなボディが魅力的
Poggio Scalette
CHIANTI CLASSICO
ポッジョ スカレッテ
キアンティ クラッシコ
イタリア醸造技術協会理事や国際醸造家組合執行委員という要職を歴任してきた、イタリアワイン界の重鎮、「スター・エノロゴ」の先駆者的存在ヴィットリオ・フィオーレ氏が手掛けた赤ワイン。
ポッジョ・スカレッテ・キアンティ・クラッシコは樹齢平均30~35年のブドウを使用。
セメントタンクで醗酵し、その後マロラクティック醗酵。
熟成はセメントタンクで11ヶ月行い、更に3ヶ月以上の瓶内熟成を経て完成します。
色が非常に濃く、膨らみがあり凝縮した香り、しっかりとしたストラクチャーを備えます。
チェリーやバラなどのニュアンスが感じられ、豊富な果実味とふくよかなボディが魅力の赤ワイン。
■ワインアドヴォケイト誌
パーカーポイント
/89点獲得(VT2015)
■ジェームズ・サックリング
/91点獲得(VT2015)