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ポール コンティ シラーズ 2018 750ml 赤ワイン オーストラリア

ポール コンティ ポール コンティ コンティ氏

ポール・コンティの創業は1948年。
1927年、シシリアからの移民である父カルメロ・コンティがパースから北に27キロの所に土地を購入し、1948年に国内向け葡萄の栽培を始めると、当時14歳だった息子ポールも父と共にヴィンヤードで働き始めました。

ポール コンティ ブドウ畑
“コースタルプレインの土地の特徴を生かした果実味豊かでエレガントなワインを造る”と1968年初めてポール・コンティワインを商品化しました。
ポールのワインメーカーとしての手腕は高く評価され、ロマネというニックネームがつきました。
当初ポールは5ヘクタールに主にグルナッシュ、マスカットを作付け、テーブルワインを生産していましたが、その後メディチリッジ、カラブーダに土地を購入し、手摘みの葡萄でシラーズ、シャルドネ、ピノ・ノワール等のプレミアムワインを造るようになりました。
ポール コンティ ボトル
1991年ポールの息子であるジェイソンが参加し、彼は父から教わったテクニックを用いたワイン造りと、彼が学んだ葡萄栽培とワイン造りの新しいテクノロジーを融合させます。
“ヴィンヤードとワインとの関連性に特に注意を払う事が様々な食事との相性をもたらし、揺らぐ事のない品質を持つワインのバランス、ストラクチャー、フィネスに大きな影響を与える”をモットーに高品質のワインを生産しています。

ITEM INFORMATION

2つの畑のブドウを別々に
発酵・熟成させブレンドして造る
エレガントなスタイルの赤ワイン
PAUL CONTI
SHIRAZ

ポール コンティ
シラーズ

ポール コンティ シラーズ 2018 750ml 赤ワイン オーストラリア

2つの畑のブドウを別々に
発酵・熟成させブレンドして造る
エレガントなスタイルの赤ワイン
PAUL CONTI
SHIRAZ

ポール コンティ
シラーズ

ポール・コンティ・シラーズは、スワンコースタルにある石灰質土壌の畑「マリジニアップヴィンヤード」と、マーガレットリヴァーに所有する畑のブドウをブレンドして造られます。
ブドウは全て手摘みで収穫され、マリジニアップのブドウは除梗・破砕後、コンクリート製開放式発酵槽で7日間発酵しアメリカ産の新樽に移して熟成。
マーガレットリヴァ―のブドウはマリジニアップ産より長く、低い温度で発酵し、フランス産の樽に移して熟成されます。
それぞれのワインを別々に熟成した後、ブレンドしています。

完熟したレッドベリーのアロマにプラム、アニスシード、ダークチョコレートのニュアンスと樽由来の甘い香り。
ソフトでありながら力強く複雑な味わいは、柔らかく滑らかなタンニンや樽の風味ときれいに混ざり合い、心地よい余韻を残します。
非常にエレガントなスタイルに仕上がったワインです。

商品仕様・スペック

生産者 ポール・コンティ
生産地 オーストラリア/西オーストラリア州/スワンコースタル、マーガレットリヴァー
生産年 2018年
品 種 シラーズ
テイスト 辛口
タイプ 赤 / ミディアムボディ
内容量 750ml
土 壌 石灰質土壌
醸 造 それぞれを別々に発酵、アメリカ産の新樽とフランス産の樽で12ヶ月熟成してブレンド
提供温度 18-20℃
合うお料理 サラミときのこのピッツァ
度数 13.00度
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
※ワインのアルコール度数は商品によって掲載と異なる場合がございます。ご了承ください。
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ポール コンティ
シラーズ 2018 750ml
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シラーズ 2018 750ml
赤ワイン オーストラリア

商品番号 1-po-co-05-os

価格

2,485円 (税抜)

(税込 2,734

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