ドメーヌ フィリップ ナデフ ジュヴレイ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ 2020 750ml

1983年にフィリップ・ナデフ氏によって設立されたドメーヌで、本拠地はフィッサン村です。
彼が実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかり。
さらにその畑の樹齢は、マジ・シャンベルタンの60年を筆頭に、その多くが40年以上の貴重なヴィエーユ・ヴィーニュです。

フィリップ氏は修業時代に5年間シャンボール・ミュジニィ村のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエで過ごし、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。
彼のこだわりは「良いワインを造る事が大切なのではなく、良いブドウを造る事が大切であること。さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。」というもの。
更に「ジュヴレ・シャンベルタン村のワインはいかなる状況においても、果実味と骨格がしっかりとした長期熟成できるワインであるべき」とも主張します。

健全で安全な完熟したブドウを育てることがワイン造りの全てだと熱く語る真面目なヴィニュロンです。

特級畑に匹敵すると言われ
ジュヴレイの中でも評価の高い1級畑
繊細で気品のある味わい
DOMAINE PHILIPPE NADDEF
GEVREY CHAMBERTIN
1ER CRU LES CAZETIERS
ドメーヌ フィリップ ナデフ
ジュヴレイ シャンベルタン
プルミエ クリュ レ カズティエ

特級畑に匹敵すると言われ
ジュヴレイの中でも評価の高い1級畑
繊細で気品のある味わい
DOMAINE PHILIPPE NADDEF
GEVREY CHAMBERTIN
1ER CRU LES CAZETIERS
ドメーヌ フィリップ ナデフ
ジュヴレイ シャンベルタン
プルミエ クリュ レ カズティエ

カズティエは、ジュヴレイの北斜面の中でも特に定評のある１級畑です。（ブリュノ・クレール家では特級畑と同等に扱っている程）
急斜面の水捌けの良い石の多い粘土質から力強く長熟するワインが生まれ、クロ・サン・ジャック、コンブ・オー・モワンヌなどと並び、ジュヴレ三大プルミエ・クリュの一つに数えられます。

力強さの中にも品格や繊細さが感じられる、気品ある味わい。