ドメーヌ フィリップ ナデフ フィサン レ クロの通信販売 赤ワイン ブルゴーニュ フランス

1983年にフィリップ・ナデフ氏によって設立されたドメーヌで、本拠地はフィッサン村です。
彼が実家から受け継いだブドウ畑の多くがジュヴレ・シャンベルタン村の輝かしいアペラシオンばかり。
さらにその畑の樹齢は、マジ・シャンベルタンの60年を筆頭に、その多くが40年以上の貴重なヴィエーユ・ヴィーニュです。

フィリップ氏は修業時代に5年間シャンボール・ミュジニィ村のドメーヌ・コント・ジョルジュ・ヴォギュエで過ごし、畑の管理から醸造技術にいたるまで多くを学びました。
彼のこだわりは「良いワインを造る事が大切なのではなく、良いブドウを造る事が大切であること。さらにそのブドウはその年の気候やその土地個性を反映したものでなければならない。」というもの。
更に「ジュヴレ・シャンベルタン村のワインはいかなる状況においても、果実味と骨格がしっかりとした長期熟成できるワインであるべき」とも主張します。

健全で安全な完熟したブドウを育てることがワイン造りの全てだと熱く語る真面目なヴィニュロンです。

力強い香りと深みのある味わい
ブドウの品質が特に良かった
年にしか造られない特別なキュヴェ
DOMAINE PHILIPPE NADDEF
FIXIN LES CLOS
ドメーヌ フィリップ ナデフ
フィサン レ クロ

力強い香りと深みのある味わい
ブドウの品質が特に良かった
年にしか造られない特別なキュヴェ
DOMAINE PHILIPPE NADDEF
FIXIN LES CLOS
ドメーヌ フィリップ ナデフ
フィサン レ クロ

ドメーヌ・フィリップ・ナデフ・フィサン・レ・クロは、ブルゴーニュ地方の赤ワイン銘醸地として知られるコート・ド・ニュイ地区にあるフィサン村のブドウで造られる赤ワイン。
ドメーヌからはスタンダードとなるフィサンの名で赤ワインを造っていますが、こちらのフィサン・レ・クロはブドウの品質が特に良かった年にしか造られない特別なキュヴェになります。
斜面上部にあるレ・クロ区画で最良のブドウのみを厳選。化学肥料を一切使わない有機農法を実施しており、有機農薬は必要最低限だけ使用し、除草剤は一切使わずブドウを栽培しています。

熟したブラックチェリーの果実の力強い香りと深みのある味わい。
口当たりはなめらかで果実味が生き生きとしていてフレッシュ、ほどよいタンニンが酸と調和し、心地よい余韻が長く続きます。